10 доказаних здравствених предности зачина и корена куркуме

Сазнајте Свој Број Анђела

куркума у ​​праху и корење Александар РуизГетти Имагес

Предности куркуме познате су хиљадама година, али захваљујући Инстаграму и Пинтересту (видимо се, златно млеко), зачин ужива у огромном порасту популарности.



„Куркума у ​​последње време добија велику пажњу“, каже нутрициониста и регистровани дијететичар Карен Ансел , Р.Д.Н., Ц.Д.Н., аутор Лековита суперхрана за спречавање старења . 'Али овај корен се хиљадама година користио у кинеској и ајурведској медицини за борбу против упале и побољшање пробавног здравља.'



Узгајана широм Индије и других делова Азије, куркума је главни састојак карија у праху. Углавном се налази у облику зачина или суплемената, а као зачин се обично користи за посветљивање карија, мешање помфрита, супа, па чак и смутија.

Природна куркума 500 мгНатуре Маде валмарт.цом9,99 УСД КУПУЈТЕ ОДМАХ

Сваки пут када једете храну јарких боја, знате да тамо постоје биљна једињења која раде нешто сјајно, каже Давн Јацксон Блатнер, Р.Д.Н., дијететичарка и ауторка Замена суперхране . А куркума је светло златна - нема ничег сличног.

Сматра се да куркумин, један од примарних састојака куркуме, помаже у борби против упале, каже Јацксон Блатнер. Све болести у основи почињу упалом, од гингивитис у устима до срчаних обољења, па би идеја о кашичици куркуме дневно могла бити добра ствар.



Колико куркуме треба да пијете сваки дан?

Када тражите исправну дозу за узимање у облику суплемента, нема брзог одговора на ово питање, поготово јер је потребно више студија; то такође зависи од тога шта покушавате да лечите и шта вам лекар препоручује. Многе доле наведене студије користиле су а дозирање од 500 мг , једном или два пута дневно.

Који су нежељени ефекти узимања куркуме?

Чини се да куркума не изазива озбиљне нуспојаве, мада у већим дозама може изазвати благе стомачне тегобе (мучнина, дијареја, желучане тегобе). Међутим, добра је идеја да се обратите лекару који познаје природне третмане, јер куркума може ометати одређене лекове.



Дакле, да ли би узимање суплемената куркуме или куркумина могло да помогне твој здравље? Тамо има много дезинформација, па смо погледали науку да бисмо вам представили 10 начина на које куркума и куркумин могу побољшати ваше здравље.

АннаПустинниковаГетти Имагес

1. Куркума може помоћи у памћењу.

Истраживања спроведена код азијске популације још 2006. године открили су да су људи који су јели више карија постигли већи резултат на тестовима когнитивних функција (тестови који мере меморију, распон пажње итд.) од оних који нису јели толико зачина. Научници су ову корист приписали куркуми, која је главни део азијске исхране.

Недавни налази такође указују на предности повезане са мозгом: На пример, а Студија из 2018 људи старости од 51 до 84 године открили су да су они који су узимали додатак куркумина од 90 милиграма два пута дневно током 18 месеци видели повећање меморија у поређењу са онима који су узимали плацебо. Студија је била мала, али истраживачи теоретизирају да би протуупални ефекти куркумина могли заштитити мозак од болести повезаних с памћењем. За потврђивање ових налаза биће потребно још истраживања.

2. Куркума може помоћи у спречавању срчаних обољења.

Антиоксиданси и антиинфламаторна једињења куркумина могу помоћи у заштити од одређених срчаних обољења, укључујући дијабетичку кардиомиопатију (болест срчаног мишића), аритмију (неправилан рад срца) и друго, према прегледу објављеном 2017. Фармаколошка истраживања .

3. Куркума може имати утицај на одређене врсте рака.

Преглед из 2015. објављен у часопису Молекуле закључио је да би куркумин могао имати потенцијал у борби против одређених врста рака. Али важно је ове тврдње узети са резервом: до сада је већина овог истраживања спроведена у ин витро студије. Ипак, аутори прегледа такође примећују да се показало да куркумин спречава или успорава активност одређених туморских ћелија, укључујући и оне рак коже , дигестивни карциноми и друго. Свакако, било би потребно више студија како би се утврдио утицај тумера на рак.

4. Куркума може ублажити бол код остеоартритиса.

Остеоартритис је најчешћи узрок инвалидитета у Сједињеним Државама, који погађа око 30,8 милиона Американаца, према Фондација за артритис . ДО Преглед истраживања 2016 открили су да би узимање куркумина током 4 недеље могло помоћи у ублажавању болова од остеоартритиса код људи који већ имају то стање - ефекат који је упоредив са узимањем НСАИЛ или глукозамина.

ОксанаКиианГетти Имагес

5. Куркума може помоћи код пелудне грознице.

Ако сте јадни у одређеним годишњим добима са њушкањем, хаковањем, сврбежом, цурењем носа и зачепљењем постоји грозница , куркумин би могао помоћи због својих антиоксидативних и упалних способности. Године 2008 преглед студија на животињама о ефикасности куркумина на симптоме алергије, откривено је да инхибира ослобађање хистимина, што резултира изразитим смањењем симптома.

6. Куркума би могла помоћи код симптома депресије.

Код људи са главним депресивна поремећај који су већ узимали антидепресиве, откривено је да куркумин помаже у ублажавању симптома. Био је то мали студија , кратког трајања (само шест недеља), а на интернету је било извештаја који су преценили налазе. Али у студији се чинило да нема штетних ефеката узимања куркумина заједно са Прозацом, антидепресивом у студији, а можда и неке користи.

7. Куркума може имати утицај на холестерол.

Овај је нејасан, али постоје неки докази да би куркумин могао помоћи у одржавању одређене врсте лошег холестерола у реду. А 2017 преглед од седам студија разматрали су ефекте куркуме и куркумина на ниво липида у крви и открили да могу понудити одређено побољшање код људи са ризиком од кардиоваскуларних болести. Аутори прегледа су, међутим, истакли да је прерано користити супстанце у клиничком окружењу јер је тешко знати која би била тачна доза и да је потребно више студија.

8. Куркума би могла бити добра за јетру.

Преглед студије показао је да би веће дозе куркуминских суплемената могле имати позитиван ефекат на безалкохолну масну болест јетре (НАФЛД), стање у којем долази до накупљања масти у јетри које није узроковано конзумирањем превише алкохола . То је један од најчешћих узрока болести јетре у Сједињеним Државама, према Национални институт за здравље: НИХ .

9. Куркума може помоћи код болести десни.

2016. свеобухватна студија преглед пронашли су неке доказе да куркума може помоћи у спречавању или лечењу гингивитис , врло честа пародонтопатија, због својих противупалних и гљивичних својстава. Аутори студије су, међутим, рекли да су потребне опсежније студије.

10. Куркума чини укус здраве хране још бољим.

Назовите то Мидас тоуцх, али ако сте љубитељ ароме куркуме, она чак и блага јела могу претворити у нутритивно злато. И да се разумемо, можемо све помозите да једете више производа - према Центрима за контролу и превенцију болести, само 1 од 10 одраслих особа у Сједињеним Државама једе довољно воћа и поврћа.

Један од најлакших начина да једете пуно куркуме је прављење златног млека, каже Јацксон Блатнер. Додајте кашичицу у биљно или обично млеко, а затим додајте мало црног бибера (што повећава апсорпцију куркуме, каже она) и поспите мало мушкатног орашчића или меда. Такође га можете користити за зачињавање зачина: правим кечап од куркуме, сенф или сос за роштиљ, каже она.

'Док суплементи куркуме лете са полица у продавницама, радије бих видео да их људи користе на старински начин - као зачин', каже Ансел. „То је супер-једноставан начин додавања ароме и антиоксиданата житарицама попут пиринча, кускуса или квиноје, плус додаје љупку жуту боју. Будући да је куркума такође један од главних зачина у карију у праху, можете искористити њене предности посипајући је по печеном поврћу попут тиквица, шаргарепе или карфиола. '


Подршка читалаца попут вас помаже нам да радимо најбоље што можемо. Иди овде да се претплатите на Превенција и добијте 12 БЕСПЛАТНИХ поклона. И пријавите се за наш БЕСПЛАТНИ билтен овде за свакодневне савете о здрављу, исхрани и фитнесу.