10 лудих начина да засладите без шећера

Будимо стварни: Већина нас има слатки зуб, а да смо имали начина, слатке посластице биле би група хране за њих саме. Истовремено, знамо да док су слаткиши примамљиви ( и зависност), прекомерно конзумирање шећера повезано је са повећањем телесне тежине, превременим старењем и дијабетесом типа 2.

Од скоро рођења, већина нас једе и пије све слађе и слађе прехрамбене производе сваке године. Па чак и ако сте се одвикнули од те гомиле кашичице у јутарњој шољици кафе, шећер и кукурузни сируп су се пробили у сваки кутак вашег фрижидера и оставе. (Нисте сигурни где? Погледајте ову листу од 10 подлих назива за шећер како бисте је нашли на етикетама.) Ово је лоша вест за ваше срце и ваш струк. Добре вести? Пронашли смо 10 изненађујућих - и природно слатких - алтернатива белим стварима које долазе са додатним здравственим предностима за покретање.

Још из Превенције: 6 начина за спречавање дијабетеса

Мед је антимикробан, антибактеријски и гљивичан - толико да се чак користио и за лечење рана. Његова препознатљива марка слаткоће добродошла је у готово сваком јелу. Само запамтите да хемијски није исто што и шећер: Ако правите замену, мед замените не више од једне трећине шећера. За инспирацију погледајте ових 6 рецепата са медом!

Ово може изгледати помало контраинтуитивно, али мали прстохват соли може побољшати природну слаткоћу у многим састојцима и јелима - а посебно у било чему са свјежим воћем. Пре него што додате следећи смоотхие за заслађивање, пробајте са мало соли и пробајте поново. Природна слаткоћа биће израженија.

Полако са шејкером: Вишак натријума штети вашем срцу. Погледајте наших 13 начина природног снижавања крвног притиска за више.

Они који не могу да пробаве то добро знају да су млеко и павлака пуни лактозе. Мање је познато да је лактоза, заправо, врста природног шећера који даје благи траг слаткоће свим врстама рецепата. Размислите о томе како мало умањује горчину ваше кафе. Посебно је добро ако донесете додир слаткоће у слане супе и чорбе. Узмите у обзир калцијум који ћете добити као додатни бонус.

Знате како рецепт ваше баке за сос од шпагета захтева шећер? Уместо тога пробајте нарибану шаргарепу. Њихови природни шећери доносе праву количину слаткоће (и дозу витамина А и бета каротена) - без доданог шећера. Још једна идеја: Мафини од колача од шаргарепе , било ко?

Велики део рафинисаног шећера који једете потиче од репе - и са добрим разлогом. Спадају међу најслађе биљке које расту. У ствари, оригинални колачи од црвеног баршуна су користили нарибану репу како би постигли њен земљани слатки укус и руменкасту нијансу. Пробајте их у смоотхиејима, нарибани у следећој чоколадној торти или у супама за неочекивано сладак укус.

Још из Превенције: 5 брзих и укусних рецепата од репе - ИУМ

Преливи за салате су главна сумња када је у питању откривање скривеног шећера у вашој исхрани. Направите властити прелив за салату с маслиновим уљем и лимуновим соком, те га лагано засладите с мало свјеже исцијеђеног сока од наранче препуног витамина Ц.

Још из Превенције: Генијални кућни лекови из ваше кухиње

Звучи чудно, али лук има изненађујуће висок садржај шећера. Само што га не пробамо у њиховом сировом стању, када нам та оштра, оштра једињења сагоревају оку привлаче пажњу. Богат полифенолима, лук је једно од најздравијих уобичајених врста поврћа и нутритивно богат додатак вашим јелима. Кувано полако на лаганој ватри, слаткоћа долази у фокус. Они могу заменити зачине са кукурузним сирупом, попут кечапа, на вашем следећем хамбургеру.

Ове слатке ствари нису само за палачинке. Његови сложени укуси доносе слаткоћу пецивима и велики су напредак у односу на гранулирани шећер у јутарњој кафи. Срећом, нема само фантастичан укус. Са нешто мање калорија и више минерала од меда, овај еликсир богат антиоксидансима има и здравствене користи.

Умак од јабука (без доданог шећера, молим) је класичан састојак за резање масти и шећера из рецепата. И нарибане целе јабуке могу да функционишу на овај начин. Пробајте мало у следећој серији палачинки од целог зрна пшенице, па чак можда и нећете желите да посегнем за сирупом. Јабуке нарезане на коцкице такође чине заслађивач богат обичним влакнима за обичан јогурт. Само немојте љуштити кожу - ту се налази већина једињења за борбу против болести.

Ако ниједно од горе наведених решења не реши вашу дилему око шећера, можда ћете желети да посегнете за заменом шећера. Од тренутно доступних опција, стевија, која је изведена из биљке и која се вековима користи у неким деловима света, вероватно је ваша најздравија опклада. Изузетно је сладак - много пута слађи од шећера или меда - и треба га користити умерено. (За др. Андрев Веил о стевији погледајте овај чланак.)