10 најбољих црвених вина направљених у Сједињеним Државама за куповину 2021

Добра чаша црног вина једно је од највећих животних задовољстава. Такође је један од здравија алкохолна пића да изаберете. Црвено вино има мање природног шећера од белог, а има и више гвожђа, калијума и каротеноида (добро за здравље очију). Иако се мешају студије о ресвератролу, зујатом антиоксидансу који се налази у црном вину, могуће је да ови полифеноли може помоћи у спречавању оштећују крвне судове и штите од накупљања холестерола. Очигледно, не бисте требали пити вино да бисте добили дневне хранљиве материје или сматрати то својом главном одбраном од оштећења срца. И знамо да звучимо као покварена плоча, али благодати црног вина су корисне само ако пијете умерено! Један стандард (5 оз. Вина са 12% алкохола) пиће за жене и два за мушкарце се генерално сматра безбедним. Више од тога, и ти си чинећи више штете него користи . Али ако желите да пијете одговорно и тражите неколико препорука, ово су наша омиљена црна вина америчке производње у којима ћете уживати 2020 .:

Пинот црни има највише нивоа ресвератрола, а Мелвиллеов Пинот ноир је скоро толико савршен колико можете добити - и по разумној цени од 38 долара. Произведено на имању Рита Хиллс и одлежано у бурадима од француског храста, одликује га сложена ароматична мешавина нара, рабарбаре, корице мандарине и трешања која прелази у воће. Уравнотежен је, свеж и живахан.

Ово не би била винска карта без избора из долине Напа, а одатле морамо да идемо са Цуваисон-ом, породичном винаријом основаном 1969. Њено имање Пино Ноир је мало скупље од нашег бранилаца из Мелвиллеа, по 42 долара по боца, али за посебну прилику вреди. Тешко је одољети аромама латица руже, јагода и шљива - и тамног воћа на непцу.

Док је Напа најпознатији део калифорнијске винске земље, потајно преферирам Соному (бар да је посетим!). Моје омиљено вино је Сцрибе, које су основала два брата 2007. Ова мешавина Пинот Ноир 2018. вратила се у нормалу након пожара у Северном заливу 2017. и година суше које су им претходиле. Овде ћете добити зачин од грожђа Мартини заокруженог земљаношћу у грожђу Поммард.

Велике мале лажи обожаваоци ће волети Ла Црему, винарију делимично са седиштем у Монтереиу, где се снима популарна емисија. Његов Пинот Ноир из 2018. има приступачне цене од 28 долара и садржи укусе шљиве, бруснице и малине. Винари истичу његову изразиту минералност и ноте зачина из бурета.

Још једно подручје за производњу вина које волим у Калифорнији је Пасо Роблес, а тамо ми је најдражи Јустин. Добар прелаз је 2017 Ригхт Англе, јединствена, пуна мешавина цабернет-а, петите вердота, петит сирах-а и малбеца. Осетићете зрело црно воће, ванилију и храст при првом гутљају. Такође је приступачно, по 28 долара по боци ако сте члан винског друштва (и бесплатно се можете пријавити).

Сада се крећемо на север, у долину Вилламетте у Орегону, где добро вино често долази мало јефтиније него у модерној Калифорнији. Једна од омиљених је Цоопер Моунтаин, која је органски узгојена и биодинамичка. Његов потпис (и најповољнији, по 28 долара по боци) Пинот Ноир долази из његова три најстарија винограда са имања и пуни је плодова шумског дна - купина, малина и боровница.

Још економичнији, са ценом од 24 УСД по боци, цео кластер пинот ноир Вилламетте Валлеи Винеиардс сертификован је за одржив и невероватно свестран. Винари је зову течна воћна салата у чаши јер се отвара аромама зреле црне трешње, јагоде, црне рибизле и малине. Савршено ће се слагати са било којим јелом са роштиља овог лета.

Монтиноре Естате је највећи произвођач сертификованих вина за некретнине направљених од биодинамичког грожђа у земљи (и то је у породичном власништву-Кристин Марцхеси управља имањем са својим оцем!). Пинот Ноирс су њихова специјалност, а Ред Цап 2017 долази по одличној цени, само 24 УСД по боци. Средњег је тела и на непцима има вишње, шљиве и „пољубац чоколаде“.

Да, коначно! Црвена која није Пинот Ноир! Волим винограде Брин Мавр у Салему, ОР, јер је винарка и директор винограда жена, Рацхел Росе. Једно од њених специјалних вина, Темпранилло из 2015., је изванредно. Мораћете да платите за то, по 50 долара по боци, али то је зато што ова мешавина одлежава у бурадима најмање две године, а затим флашира најмање једну пре пуштања, што омогућава да танини омекшају и да се укуси концентришу.

Ево нечег хладног - мешавине која спаја лепоту црног пинота са светлином и киселошћу белог вина. Ово је почело као експеримент на Левој обали, а сада је једна од његових најпопуларнијих сорти. Чист сок од црног пинота ферментира у нерђајућем челику, а затим одлежава на талогу. Окусићете орлови нокти, крушке, брескве и ананас са глатким, освежавајућим завршетком.