12 воћа и поврћа који трају месецима ако следите ове савете за складиштење

производи Гетти Имагес

Постоји гомила разумних разлога због којих желите да ваши производи трају што је дуже могуће. Свеже воће и поврће може бити скупо, за почетак, и може довести до расипања хране ако се предуго остави у фрижидеру. Око 94% бачене хране заврши на депонијама, у складу Агенцији за заштиту животне средине. Много тога се може избећи једноставним разумевањем како купити, складиштити и припремити своје производе да трају што је дуже могуће.

Дакле, следећи пут када будете спремни за куповину, размислите о ових 12 производа који трају далеко дуже него што бисте очекивали - све док их правилно складиштите и користите.



Јабуке

алукумГетти Имагес

Јабуке и крушке трају дуже од било којег другог дрвећа, у складу на Универзитет у Маине -у и може се задржати за до 4 месеца под правим условима. Већина јабука ће напредовати ако се складишти на 32 ° Ф; једини изузетак је Хонеицрисп, који је склон 'прохладним повредама'. Чувајте их на 36 ° Ф.



Једите прво највеће јабуке у торби; они обично први покваре. Ако желите да вам јабуке трају недељама, држите их у пластичној кеси у фиоци за хрскаво воће, даље од поврћа (гас етилена који испуштају ће изазвати брже сазревање другог поврћа).

Користите их за прављење: Аппле Нацхос



Цвекла

сагарманисГетти Имагес

Репа може да издржи између 2-4 месеца у фрижидеру. Прво одсеците зеље ако је још причвршћено, а затим га ускладиштите у перфорираној пластичној кеси у посуди за поврће.

Користите их за прављење: Угљенисано зеље са обријаном репом



Купус

дла4Гетти Имагес

Купус има најбољи укус када је свеж, али може да потраје и до 2 месеца у фрижидеру упакована у пластику. Користите га као прилог за салату или друго деликатно лиснато зеље у салатама, јер већина зеленила салате увене у року од неколико дана због високог садржаја воде.

Користите га за израду: Салата од купуса, сланине и крушке

Шаргарепа

Бојсха65Гетти Имагес

Кључ за очување трајности шаргарепе је њихово сушење, јер испушта пуно влаге, што доводи до бржег труљења. Ако шаргарепу купујете у пластичној кеси, ставите папирни пешкир у кесу да упије влагу и мењајте је кад се засити. Ово их може одржати свежим за до неколико недеља до неколико месеци .

Користите их за прављење: Шипке од слатке шаргарепе

Целериац

ВаленгилдаГетти Имагес

Коријен који се углавном продаје на пољопривредним пијацама, целер је коријен целера и има благи укус сличан целеру. Целериац воли влагу, па га чувајте умотаног у пластику на доњу полицу фрижидера. Чак и након што је исечен, целер ће остати а пуну недељу ако је добро умотан.

Користите га за израду: Супа од целера са тимијаном

Бели лук

Роберт ДалиГетти Имагес

Бели лук се најдуже чува при складиштењу на 60-65 ° Ф и умереној влажности. Осим ако немате старији, веома сув дом, ваш бели лук би требао бити добар у тамном кухињском ормару. Такође можете чувати целе сијалице у фрижидеру у папирној кеси (исечени бели лук учиниће да сва друга храна има укус попут белог лука), где ће сијалице трају месецима .

Добијте * неограничен * приступ превенцији Придружи се сад

Само имајте на уму да када је бели лук на хладноћи, он ће почети да клија неколико дана након што се загреје на собну температуру. Дакле, ако га чувате на овај начин, држите га у фрижидеру пре него што будете спремни за употребу.

Користите га за израду: Динстани спанаћ са белим луком и лимуном

Лук

ехауриликГетти Имагес

Чувајте лук на сувом месту где се температура одржава између 30-50 ° Ф и тако ће се одржати до годину дана . Ако немате такво место, држање у мрежастим врећама (попут оних за паковање лука у продавницама) и складиштење у тамном ормару омогућиће им да трају до месец дана, а можда и дуже.

Користите их за прављење: Пица са љутим бибером и луком

Кромпир

ТониБаггеттГетти Имагес

Идеална температура складиштења за кромпир је 40 ° Ф, што је на топлом крају већине кућних фрижидера и не воли светлост, због чега може постати зелена. (Слатки кромпир не траје дуго у складишту, па га поједите у року од недељу дана од куповине.) Подруми или подруми обично пружају савршене услове за складиштење кромпира који ће их спречити да труну између 2-4 месеца . Чувајте их даље од лука и јабука, где год да их складиштите, јер обе испуштају гасове који убрзавају процес сазревања.

Користите их за прављење: Тава од пилетине, слатког кромпира и јабука

Зимске ротквице

доминикуеландауГетти Имагес

Зимске ротквице, попут сорте даикон које можете видети у продавницама, много су оштрије од црвених сорти које добијате на пролећним салатама, па немојте превише да их оптерећујете ако тражите здраву залиху свежег поврћа. Чувајте их као и шаргарепу, са уклоњеним зеленилом и у пластичној кеси праћеној папирним убрусом да упије влагу. Трајаће за до месец дана .

Користите их за прављење: Печене ротквице

Зима сквош

пилиппхотоГетти Имагес

Бундеве, тиквице и друге врсте зимске тиквице трајаће између 2-6 месеци ако се чува у тамном ормару. Држите све своје тиквице у једном слоју у свом ормару како би ваздух могао да циркулише око њих.

Користите га за израду: Тост од тиквица и спанаћа

Рутабагас

ПхотоСоутхГетти Имагес

Рутабаге су одлични извори витамина А и Ц, калијум , и влакна, и чињеницу да могу трајати до месец дана у фрижидеру чини их добрим кандидатима за складиштење залиха. Чувајте их као што бисте држали целер, умотане у пластику на ниску полицу у фрижидеру.

Користите их за прављење: Печена рутабага

Смрзнуто поврће

ИссауринкоГетти Имагес

Кад осетите да имате довољно свежих производа у корпи, крените на пролаз смрзнуте хране. Будући да се замрзавају у року од неколико сати од брања, смрзнуто поврће може бити чак и здравије од свежих верзија спанаћа, шпарога, грашка и другог поврћа које не траје дуго. И ви никад не брини о истеку рока трајања !

Користите их за прављење: Помфрит од поврћа од сусама и ђумбира