Преиспитајте своју удобну храну
Шта чини храну смирујућом? Пречесто ће ми клијент одмахивати кад покренем ову тему и рећи: 'Ох, Кери, сва храна је храна која смирује. Кад год једем, осјећам се боље. ' Али постоји огромна разлика између додиривања инхерентно умирујућих својстава хране и употребе било које хране као неке врсте емоционалне анестезије. Таква врста исхране може вам привремено прибавити осећај смирености, али то је брзо решење које се истроши пребрзо. А где вас то обично оставља? Вагајући више него што бисте хтели и мрмљајући у себи: 'Баш, како сам могао све то да поједем?'
Стресни догађаји - који чак и не морају бити велики, само свакодневне животне муке - узрокују пораст нивоа кортизола. Кортизол изазива жудњу за храном, а код жена је та жеља највећа за угљене хидрате, посебно за слатку храну, према истраживачима са Калифорнијског универзитета у Медицинском центру Сан Франциско. Што их више једемо, наше расположење постаје све горе. Као да то није довољно лоше, кортизол нам тада ствара додатне проблеме, изазивајући ензим у нашим масним ћелијама (претвара кортизон у више кортизола). Будући да наше висцералне масне ћелије (оне у трбуху, набијене око виталних органа) имају више ових ензима него поткожне масне ћелије (на пример, масноће на бутинама и задњици), стрес доводи до тога да многе жене акумулирају више масти на стомаку . Што је више стреса, јавља се већа абдоминална или централна гојазност. Нека истраживања су открила да ове масне ћелије на стомаку, које су повезане са већим ризиком од срчаних обољења и дијабетеса, имају четири пута више рецептора за кортизол него обичне масне ћелије.
Дакле, када говорим о умирујућој храни, не мислим на такозвану удобну храну. Мислим на оброке и грицкалице које ће вас заиста умирити и смирити. Било да је то због специфичних хранљивих материја које пружају или сталног, поузданог извора енергије који вам дају, они ће вас провести током дана осећајући се усредсређено, уједначено и уравнотежено - тако да ћете моћи да освојите било шта.
Аспарагус
Знам, познато је да ове витке стабљике чине ваш урин смешним. Али имају висок садржај фолне киселине, што је од суштинске важности за очување хладноће. Волим да се кувају на пари, па да се додају у салате. Такође их волим печене до хрскаве. Само напред и поједи колико год желиш. (Уживајте у њима на нове начине уз ове укусне рецепте од шпарога.)
Авокадо
Ово кремасто воће отпорно је на стрес за ваше тело. Богат глутатионом, супстанцом која посебно блокира цревну апсорпцију одређених масти које изазивају оксидативна оштећења, авокадо такође садржи лутеин, бета-каротен, витамин Е и више фолата него било које друго воће. Једна порција (око једне четвртине авокада) такође има доста витамина Б. Запамтите, ово технички може бити воће, али ја то рачунам као масноћу, па користите контролу порција. Танко нарезан на сендвиче, додаје потпуно нови укус.
Ево још неколико начина да додате ово укусно воће у своју исхрану:
Бобице
Боровнице имају неке од највиших нивоа антиоксиданса познате као антоцијанин, и повезане су са свим врстама позитивних здравствених исхода, укључујући оштрију спознају. Али све бобице, укључујући јагоде, малине и купине, богате су витамином Ц, за који се показало да је од помоћи у борби против стреса. Немачки истраживачи су ово тестирали тражећи да 120 људи одржи говор, а затим раде тешке математичке проблеме. Они који су добили витамин Ц имали су нижи крвни притисак и нижи ниво кортизола након стреса. Замијените бобице било којим другим воћем на плану кад год желите. И ја волим да их грицкам смрзнуте.
Индијски орах
Волим све лудаке. Одличне су грицкалице, а будући да су хрскаве и помало слане, излијече многе жеље. За оне који покушавају да смршају, они представљају толико моћну комбинацију протеина и масти да ми је тешко да их не препоручим за сваки оброк. (Ипак морате пазити на величину порција, јер су богате калоријама.) Индијски орашчићи су посебно добар извор цинка-порција од 1 унца има 11 процената ваше дневне дневне дозе. Низак ниво цинка повезан је са анксиозношћу и депресијом. Пошто наше тело нема начина да складишти цинк, важно је да га уносите сваки дан. Кад сте расположени, мењајте индијске орашчиће за друге орахе. Грубо насјецкајте шаку и убаците их у пилеће пржење.
Чај од камилице
Ово је вероватно једна од најпрепоручљивијих дуда за спавање. Одувек сам га волео јер је цвеће тако лепо, попут ситних тратинчица. Али сада постоји више доказа него икад да камилица смирује. Студија са Универзитета у Пенсилванији тестирала је додатке камилице на 57 учесника са генерализованим анксиозним поремећајем током 8 недеља и открила да је то довело до значајног пада симптома анксиозности. Наравно, много бих више волео да га пијете у облику чаја - на тај начин ћете добити топао, предивно смирујући осећај држања шоље чаја док седите на мирном месту пре спавања. И да, према Медицинском центру Универзитета у Мериленду, постоје неки докази да, осим што смирује живце, камилица поспешује сан.
Само прелијте шољу кључале воде преко 2 до 3 велике кашике сувог цвећа (камилицу можете купити у раствору или у кесицама чаја у продавницама здраве хране) и намочите 10 минута. Покушајте свако вече да попијете шољу: искључите телевизор, рачунар и телефон и смирите се да мирно завршите дан. Лепо је и ледено.
Чоколада
Осим здравих антиоксиданата у овој посластици, који чоколаду гурају на врх већине листа здравих намирница, она има непорециву везу са расположењем. Недавна студија са Медицинског факултета Универзитета Калифорнија у Сан Дијегу извештава да и жене и мушкарци једу више чоколаде како се симптоми депресије повећавају. Наравно, сви смо били тамо и исполирали читаво паковање чоколаде након лошег дана. Али постоје докази да се, умерено, од чоколаде заиста осећате боље.
Посебно је познато да тамна чоколада снижава крвни притисак, додајући осећај смирености. Садржи више полифенола и флавонола - две важне врсте антиоксиданата - него неки воћни сокови. Можете си безбедно дозволити црну чоколаду као ужину једном недељно или као свесно уживање, а да и даље останете на путу са резултатима губитка тежине. У торби увек држим неколико квадрата.
Бели лук
Као и многе биљке, бели лук је препун моћних антиоксиданата. Ове хемикалије неутрализирају слободне радикале (честице које оштећују наше ћелије, узрокују болести и потичу старење) и могу с временом смањити или чак спријечити неке штете које слободни радикали наносе. Међу једињењима у белом луку је и алицин, који је повезан са спречавањем срчаних обољења, рака, па чак и обичне прехладе. Пошто стрес слаби наш имунолошки систем, потребни су нам пријатељи попут белог лука, који га могу појачати. Све док га пирјате у бујону, а не у уљу, можете га обилно додати свим оброцима по плану.
Говедина на трави
Говедина на трави није само боља за планету, већ је и боља за људе. Има више антиоксиданата-укључујући витамине Ц и Е и бета-каротен-од говедине храњене житарицама и нема додатих хормона, антибиотика или других лекова. И док је укупно мање масти, то је око два до четири пута више у омега-3 масним киселинама. Студија у Бритисх Јоурнал оф Нутритион открили су да су здрави добровољци који су јели месо храњено травом повећали ниво омега-3 масних киселина у крви и смањили ниво проинфламаторних омега-6 масних киселина. Ове промене су повезане са мањим ризиком од низа поремећаја, укључујући рак, кардиоваскуларне болести, депресију и упалне болести. Говедина на трави је скупа, али вреди повременог бацања. (Ако сте баш заузети око концепта, потражите локалне изворе за „цовпоолинг“, где улазите са другима у деонице стоке која се храни травом.)
Зелени чај
Иако садржи кофеин, зелени чај такође има аминокиселину која се назива теанин. Истраживачи са Универзитета у Илиноису кажу да осим што штити од неких врста рака, ова храна за мршављење такође појачава мозак, побољшавајући менталне перформансе. Пијте две шоље сваки дан.
Овсена каша
Разговарајте о удобној храни! Сложена зобена каша са угљеним хидратима узрокује да ваш мозак производи серотонин, хемикалију за добар осећај. Не само да серотонин има антиоксидативна својства, већ ствара и умирујући осећај који помаже у превазилажењу стреса. Студије су показале да деца која једу овсену кашу за доручак остају оштрија током целог јутра. Показало се да бета-глукан, врста растворљивих влакана која се налазе у зобеној каши, промовише боље оцене ситости од осталих интегралних житарица. За викенд направите парчику сорте резаног челика, чувајте је у фрижидеру и загрејте ујутру у микроталасној. Чува се лепо, а заправо га ресторани често припремају.
Наранџе
Још једна моћна снага витамина Ц, поморанџе имају додатну предност што су потпуно преносиве. Та чврста кожа штити их док скакућу по ташни или руксаку, што значи да их можете носити свуда. Експериментишите са свим сортама - клементинама, тангелосом, минеолама.
Остриге
А мислили сте да су каменице добре само као афродизијак! Они такође припадају овде, јер су Годзила цинка: Шест каменица, што је оно што бисте обично јели у ресторану као предјело, има више од половине РДА за овај важан минерал. Мислим да их је најбоље послужити на леду са само кришком лимуна.
Ораси
Слатки укус ораха је тако пријатан и лепо је знати да је доказано да пружају мало когнитивне предности. Садрже алфа-линоленску киселину, есенцијалну омега-3 масну киселину и друге полифеноле за које се показало да спречавају губитак памћења. Истраживачи са Универзитета Туфтс открили су да су животиње које су уносиле орахе чак поништиле неке знакове старења мозга. Да бих им изразио укус, препечем их 10 минута, затим их исецкам и додам у салате.
Адаптиран од Слим смирена секси дијета . Набавите провереније стратегије за блаженство ума и тела. Купите књигу овде!
