15 здравих тамних чоколадица које нису шећерне бомбе, према дијететичарима

Као да помисао на уживање у квадрату (или читавој плочици) тамне чоколаде није била довољно примамљива, здравствене тврдње тамне чоколаде су такође прилично привлачне. Чули смо све: снижава крвни притисак, биста стрес , побољшава когнитивне функције, штити вашу кожу и још много тога. Али пре него што поједете пут до дна кутије у облику срца, проверите шта су стручњаци рекли о томе колико је ова посластица заправо здрава.

Здравствене предности тамне чоколаде

Било је много истраживања на тамној чоколади, али је хипер надмашио науку. Превод: Неће одмах или директно постићи ништа од горе наведеног. Оно што је сигурно је да је какао богат са три врсте флавоноида-фитохемикалијама у готово свим биљним намирницама које имају противупално и антиоксидативно дејство. Ово је важно јер је хронична упала повезана са стањима као што су дијабетес , реуматоидни артритис , метаболички синдром, астма, болести срца и рак.

Ова једињења такође користе кардиоваскуларном здрављу побољшавајући проток крви, смањујући ризик од згрушавања и побољшавајући ниво крвног притиска, каже Вхитнеи Линсенмеиер, Р.Д., портпарол Академије за исхрану и дијететику. Какао је такође богат гвожђем, цинком, бакром и магнезијумом, свим критичним минералима потребним за здраву крв, имунитет и раст ћелија.

Како одабрати најздравију чоколаду

Да бисте добили још више ударца у свом бару, посегните за тамном чоколадом са процентом какаа од 70% или већим. (Више какаа једнако је више флавоноида.) Чоколада, какао или какао би се требали појавити први на листи састојака, што значи да их има највише по тежини. Лиса Р. Иоунг, ако је шећер први на листи или видите речи које не можете изговорити, клоните се или ћете се вероватно напунити празним калоријама и пуниоцима, који негирају све добре ствари. Д., РДН, помоћни професор исхране на Универзитету у Њујорку и аутор Коначно пун, коначно танак .

И обратите пажњу на етикету: какао прерађен у Холандији има тенденцију да има смањени садржај флавоноида због начина на који се чоколада обрађује, док је једна недавна студија показала да какао зрна из Колумбије имају највећи садржај флавоноида, вероватно због ствари попут биљних сорти и географију.

Да ли је млечна чоколада уопште здрава?

Ако вам је тамна чоколада превише горка, тамна млечна чоколада је прилично сладак компромис - има мање шећера и више какаа од традиционалне млечне чоколаде, која може имати чак 10%. Ако пише млечна чоколада, али има проценат какаа од 38% или већи, знаћете да је то тамно млеко.

Шта је са величином сервирања?

Не постоји чаробна количина тамне чоколаде коју морате да поједете да бисте добили те флавоноиде; дозе које се користе у студијама варирају. Али стручњаци се слажу да се према њему треба односити као према било ком другом слаткишу и конзумирати га умерено.

Најбоље је резервисати као посластицу, каже Иоунг. Да, садржи антиоксиданте, флавоноиде, витамине и минерале, али немојмо то назвати здравом храном - и даље садржи доста шећера и масти. Другим речима, циљајте на 1/4 шипке у пуној величини. Имајући све ово на уму, ево најбољих опција здраве чоколадице које треба узети у обзир:

Ова слатка тамна чоколада направљена је од печених бадема и 80% какаа. Ако можете добити 70% или више какаа и убаци мало бадема, не могу да се расправљам са тим, каже Кери Ганс, М.С., Р.Д. , консултант за исхрану из Њујорка и аутор Дијета мале промјене . Таза чоколада је самлевена, па ће имати благо зрнасте текстуре, коју неки више воле, уместо млечно глатке .

По оброку: 210 калорија, 16 г масти, 14 г угљених хидрата (3 г влакана), 4 г протеина, 7 г шећера

Сцотт Кеатлеи, Р.Д., оф Кеатлеи Медицал Нутритион Тхерапи , препоручује да пробате Линдтов 70% какао, што је а пуна чоколадица са уравнотеженим укусом, тако да није превише горка . Бонус: Ова тамна чоколада долази у футроли, па сада уживате у нечему и имате доста тога за касније (или за дељење!). Још боље, они су испод 3 долара поп!

По оброку: 190 калорија, 14 г масти, 13 г угљених хидрата (2 г влакана), 2 г протеина, 9 г шећера

Тражите чоколадицу која се потпуно клони шећера? Ова опција од Лили'с користи стевију за заслађивање његова 70% какао формула, што значи да уопште нема додатог шећера. И да ли смо споменули да је овај бар прилагођен кетоаметријама?

По оброку: 130 калорија, 12 г масти, 14 г угљених хидрата (8 г влакана), 3 г протеина, 0 г шећера

Ако сте тек посвећени здравој исхрани, али сте потајно забринути да ћете пропустити посластице попут чоколаде, немојте се узрујавати. Ово 70% какаоа веганска чоколадица са француском морском соли слани је окрет класике , минус нездрави адитиви. Нека листа састојака говори сама за себе: органски какао, нерафинисани органски шећер од кокоса, органски какао маслац за фер трговину и морска со.

По оброку: 170 калорија, 13 г масти, 13 г угљених хидрата (0 г влакана), 2 г протеина, 9 г шећера

Вратите се свом телу и окружење када једете једну од ових здравих чоколадица. Бренд, угрожене врсте, донира 10% свог годишњег нето профита напорима за очување угрожених дивљих животиња . А са 88% какаа, можете бити сигурни да примате велику дозу антиоксиданата.

По оброку: 180 калорија, 13 г масти, 11 г угљених хидрата (4 г влакана), 3 г протеина, 3 г шећера

Ако сте алергични на храну, Пасцха органска тамна чоколада даће вам мир: То је потпуно без ораха, млечних производа, пшенице, глутен , и најчешћи алергени . Направљене од само четири састојка и 85% какаа, ове чоколадице са одрживим изворима дају богат укус без свих тих нездравих адитива, а Кеатлеи је заслужио печат одобрења.

По оброку: 160 калорија, 12 г масти, 10 г угљених хидрата (3 г влакана), 3 г протеина, 4 г шећера

Матцха - Јапански зелени чај у праху - јесте испуњен антиоксидансима и другим корисним хранљивим материјама , и када се комбинује са ганским 72% какао зрна (направљеним од млевеног какао зрна) и спирулина (суперхрана алга) добијате укусну посластицу која је такође прилично хранљива.

По оброку: 140 калорија, 12 г масти, 13 г угљених хидрата (3 г влакана), 2 г протеина, 8 г шећера

Као да амбалажа није била довољно примамљива, ова занатска чоколадица из Бруклина садржи 71% какаа, па можете уживати укусан укус морске соли ценећи здраве антиоксиданте. (Они такође долазе у другим забавним укусима, попут ђумбира, мрвице зеленог чаја и неговања банана.)

По оброку: 133 калорије, 9 г масти, 12 г угљених хидрата (3 г влакана), 2 г протеина, 9 г шећера

Ове органске, ручно израђене чоколадне плочице имају богату, баршунасту текстуру са јединственим профилом укуса. Осим тога, осећаћете се добро знајући то доприносите егзистенцији женских задруга и фармера какаа у Доминиканској Републици и Перуу, који производе органску чоколаду ове компаније.

По оброку: 190 калорија, 14 г масти, 21 г угљених хидрата (8 г влакана), 3 г протеина, 12 г шећера

Витх шест порција по бару , овај озбиљно велики слаткиш холандског чоколадника Тони’с Цхоцолонели требао би задовољити вашу жељу наредним седмицама (или само данима). И за разлику од других марки, Тони’с ради директно са пољопривредницима у Гани и Обали Слоноваче, производећи чоколаду која је сертификована без робова.

По оброку: 170 калорија, 13 г масти, 12 г угљених хидрата (4 г влакана), 2 г протеина, 8 г шећера

С разлогом се зове Антидот. Уместо да се препуњавате енергетским напицима, пробајте ову здраву чоколаду одрживог извора. Садржи 84% какаовца, чоколадица је са ниским садржајем шећера и даје снажан подстицај да вас снабде радним даном. Зачињен је алаеа сољу (хавајска црвена со) за благ, земљани укус и цветовима лаванде за наговештај цветног.

По оброку: 200 калорија, 15 г масти, 12 г угљених хидрата (4 г влакана), 4 г протеина, 5 г шећера

За тамну чоколадицу са додатним хрскањем потражите чоколадне бадеме и опцију пуну морске соли. Обоје је етички набављен и сертификован без ГМО , тако да не морате да се осећате кривим због препуштања.

По оброку: 120 калорија, 13 г масти, 12 г угљених хидрата (3 г влакана), 3 г протеина, 7 г шећера

Горка тамна чоколада савршено се слаже са слаткоћом воћа, посебно са светлом аромом наранџе. Тхео своје зрно праведне трговине добавља из Демократске Републике Конго и Перуа. Плус, овај бар је у потпуности вегански .

По оброку: 170 калорија, 11 г масти, 14 г угљених хидрата (3 г влакана), 2 г протеина, 9 г шећера

Тамне чоколаде зелене и црне чоколаде са 85% какаа и имају храбар, слани укус са наговештајем органске ваниле . Осим тога, сва њихова чоколада долази из Цоцоа Лифе-а, треће компаније за одрживост какаа која оснажује локалне произвођаче какаа широм света.

По оброку: 190 калорија, 15 г масти, 11 г угљених хидрата (4 г влакана), 3 г протеина, 4 г шећера

Баш као и зрна кафе, зрна какаа такође могу бити једно порекла. Беионд Гоод'с хеирлоом чоколада долази директно са Мадагаскара , подржавајући локалне пољопривреднике. Поврх тога, сваки бар је такође вегански, органски и без ГМО.

По оброку: 150 калорија, 11 г масти, 10 г угљених хидрата (3 г влакана), 3 г протеина, 5 г шећера

Додатна извештавања Алекис Јонес, Корин Миллер и Јаке Смитх