Гетти Имагес Ако сте давали сојино млеко у продавницу од када сте чули да би то могло бити повезано са раком дојке, не замерамо вам.
Али неки од тих представника су незаслужени - и углавном збуњујући. Ево признаница:
- Прво, неколико студије раних 90 -их открили су да су азијске жене које су јеле много соје смањиле ризик од рака дојке.
- Затим, мали Студија из 1996. године на људима показала је могуће повећање ризика од рака конзумирањем соје. Али... додатне студије током 2000 -их откривено је да је конзумирање соје смањило понављање рака код преживелих од рака.
- Рад објављен у 2006 Америчко удружење за срце је рекло да би конзумирање производа од соје могло бити добро за кардиоваскуларно здравље ... само да се вратимо на то у другој изјави 2008 . Девет година касније, 2017 ФДА објавила је да опозива своју тврдњу да протеин соје смањује ризик од срчаних обољења због недоследних налаза.
Какви тобогани.
Ако разговарате са лекарима за дисање, сви кажу да нема доказа да ће конзумирање соје (која садржи много протеина и мало калорија) као део уравнотежене исхране имати негативне ефекте на ваше здравље. Умерена потрошња, према нашим стручњацима, износи од две до четири порције соје дневно.
Већина ће рећи да је конзумирање интегралне хране од соје (едамаме, тофу, темпех) преко прерађевина попут хамбургера од соје и хреновки здравије и смањује вероватноћу да ћете наићи на проблеме.
Ево неколико застрашујућих митова о соји у које дефинитивно можете престати да верујете:
Тофу пржен у тави за вегетаријанску вечеру са високим садржајем протеина:
Мит први: Соја изазива рак дојке.
Практично су сви чули да соја може повећати ниво естрогена, за који су студије показале да је повезан са раком дојке и јајника. Али колико је ово легитимно?
Доста панике због соје и рака произашло је из студије спроведене 1998. године на мишевима, која је показала да су изофлавони соје, који делују слично хормону естрогену, изазвали раст постојећих тумора дојке, каже др Марк Мессина, извршни директор Института за исхрану соје. . Ово је забринуло стручњаке да би конзумирање соје могло погоршати рак дојке.
Међутим, показало се да је то прилично бесмислено. Неколико је студија проучавало учинак конзумирања соје на рак дојке и открило да конзумирање соје након дијагнозе заправо смањује рецидив и преживљавање - што значи да је мање вјеројатно да ће се преживјели који су јели соју вратити рак.
До 2006 мета-анализа укључујући 11.224 преживеле особе такође је показало да је конзумирање соје након дијагнозе рака дојке смањило укупну смртност.
Стога Америчко друштво за борбу против рака и Амерички институт за истраживање рака кажу да пацијенткиње са раком дојке могу безбедно да конзумирају соју.
Мит други: Соја забрља вашу плодност.
Сојина својства слична естрогену навела су људе да се запитају да ли ће конзумирање превише ових производа утицати на плодност. И нека истраживања су подстакла ове страхове: 2009 анализа студија открили су да су жене у менопаузи које једу производе од соје приметиле благо смањење два важна хормона за плодност. Студија из 2008. открила је да сојина једињења која имитирају естроген могу смањити плодност код женки мишева.
Међутим, ова веза је и даље прилично слаба, а већина других истраживања заправо сугерише да конзумирање умерених количина соје може бити од помоћи ако желите да затрудните, каже Елизабетх Схав, РДН.
Једна од најзначајнијих дугорочних студија, Здравствена студија ИИ медицинских сестара (НХС ИИ), открила је да жене које једу веће количине животињских протеина имају веће шансе да имају проблема са плодношћу. „Истраживачи су закључили да би додавање једне порције пасуља, грашка, ораха, кикирикија, тофуа и соје могло заштитити од овулаторне неплодности“, каже Схав.
Трећи мит: Соја тера мушкарце да праве сисе.
Било је двојица који су доживели феминизирајуће ефекте (познате и као мушке сисе) од једења соје. Један је био 19-годишњи веган који је конзумирао 12 до 20 порција соје дневно, а други је био 60-годишњи мушкарац који је пио три литра сојиног млека дневно. Дакле ... нису баш ваши типични нивои потрошње овде.
ДО Анализа 2010 од преко 30 извештаја нису пронађени докази да је соја покварила ниво мушких хормона. Осим ако не знате неке момке који недељама не планирају да једу ништа осим тофуа, вероватно нећете налетети на никога са сисама изазваним сојом.
Доња граница? Не знојите неколико порција соје дневно, већ покушајте да то направите из извора целе хране. Умерено уживање у овој храни пружа више користи него ризика по здравље и исхрану.
Чланак ' 3 мита о соји у која бисте одмах требали престати вјеровати 'првобитно се појавио на ВоменсХеалтхМаг.цом
