32 здрава рецепта од карфиола која доказују да је најсвестраније поврће

Сазнајте Свој Број Анђела

Ко је знао да ће карфиол - са својим обичним, скромним белим цветовима - постати једно од најсекси поврћа 21. века? Само погледајте мени било ког креативног ресторана погодног за биљке и наћи ћете одреске од карфиола, салате од карфиола и око милион верзија чинија пиринча од карфиола.



Карфиол је постао толико популаран не само због многих нутритивних предности, већ и зато што је заиста свестран - постоји толико начина да се користи у кухињи, каже Кара Лидон, Р.Д. , дијететичарка из Бостона, блогерка о храни и ауторка Негујте своје Намасте . Такође, све више људи иде на биљној бази и карфиол чине заиста лаку замену за састојке животињског порекла.



Карфиол је нискокалоричан ( само 29 калорија по порцији од 1 шоље ) и пун џема храњивим састојцима, као и све поврће од крсташица (категорија поврћа благо горког укуса која укључује броколи, прокулицу, кељ, купус, руколу и зеље). Високо је у влакно , холин (неопходан нутријент за здравље мозга) и антиоксидансе укључујући Витамин Ц , Објашњава Лидон. Такође је богат витамин К, што је важно за изградњу јаких костију.

Најмодернији начин да једете карфиол ових дана је да га претворите у верзију пиринча богату витаминима. Лидон препоручује да то учините тако што ћете га исећи на цветове и дати му брз пулс у процесору хране. Пире карфиол се такође може користити као здравија замена за пире кромпир, а карфиол може чак послужити и као тајни састојак у алтернативи за пицу без глутена. Текстура и залогај цветова карфиола такође га чине популарном биљном алтернативом за пилећа крилца и бифтек.

Затим, постоји једноставан, али укусан начин припреме беле посластице: Мој омиљени начин припреме карфиола је једноставно печење у рерни са маслиновим уљем и зачинима, каже Лидон. Суптилно је сладак и са мало орашастог укуса.



Спремни да постанете креативни са овом звездицом? У наставку погледајте десетине здравих рецепата од карфиола које морате пробати:

најбољи рецепти од карфиола салата од бифтека Митцх Мандел

Ако желите жвакаћи, меснати окус салате од бифтека, али не желите наудити ниједној крави, испробајте ову укусну салату која садржи кришке карфиола печене са љутим за'атар зачинима.



Рецепт преузмите из Превенције

2 Инстант Пот Буффало Цветача Винг Дип најбољи рецепти од карфиола бифалско крило од карфиола дип Кара Лидон

Лидон каже да је овај зимски, сираст дип са укусом ранча један од њених најпопуларнијих рецепата од карфиола-а ако имате Инстант Пот , можете то учинити за неколико минута. (Савршено ужину на дан игре !)

Набавите рецепт од Кара Лидон Нутритион

3 Печена карфиол и црвена пица од Чилеа најбољи рецепти за карфиол црвена пиле од цветаче Цхристопхер Тестани

За изненађујуће укусан начин да зачините своју пиззу, прелијте је карфиолом, празилуком и малим комадом црвеног чилеа. (Четвртина пите ће вам потрошити испод 400 калорија!)

Рецепт преузмите из Превенције

4 Крила карфиола Хариса најбољи рецепти од карфиола харисса крила карфиола Кара Лидон

Ко каже да морате јести месо да бисте уживали у зачињеним крилима за роштиљ? Карфиол има савршен облик и текстуру која замењује пилећа крилца у Лидоновом рецепту за омиљену ужину за лизање прстију.

Набавите рецепт од Кара Лидон Нутритион

5 Кускус од карфиола са шкампима од паприке најбољи рецепти од карфиола кускус шкампи од карфиола Цхрис Цоурт

Ако желите да додате још карфиола у свој репертоар, али нисте спремни да то постане главни догађај, увек га можете претворити у мале комадиће налик кускусу и додати укусне протеине, попут ових шкампи са укусом паприке.

Рецепт преузмите из Превенције

6 Печени карфиол са соком од бруснице најбољи рецепти од карфиола печени карфиол од бруснице винаигретте Марк гарден

Овај укусан прилог добија додир слаткоће од сувих брусница и грожђица, плус хрскави ударац бадема.

Рецепт преузмите из Превенције

7 Пилетина са прженим пиринчем од карфиола најбољи рецепти од карфиола пилетина са прженим пиринчем од карфиола Пхилип Фриедман/Студио Д.

Велики стари контејнер за печење са пилећим прженим пиринчем је намирница у недељу увече. Учините га здравијим тако што ћете га направити у својој кухињи, а за укусну подлогу користити богати карфиол.

Рецепт преузмите из Превенције

8 Печени лосос са печеним карфиолом печени лосос са печеним карфиолом ЕРИКА ЛАПРЕСТО

Ово једноставно, али укусно јело комбинира лосос са белим луком и печеним карфиолом (наравно преливен маслиновим уљем и са пуно соли и бибера). Пробајте за брз, али задовољавајући оброк током недеље.

Рецепт преузмите из Превенције

9 Пилећа пилетина Тикка са карфиолом и сланутком тањир пилећа тикка са карфиолом и сланутком ЦХРИСТОПХЕР ТЕСТАНИ

Не постоји ништа попут а рецепт за тигањ да би кување било лакше. Овај је препун класичних индијских укуса: тикка масала сос, гарам масала, цилантро и јогурт за задовољавајућу припрему оброка са протеинима и поврћем.

Рецепт преузмите из Превенције

10 Карфиол и каша од кромпира каша од карфиола и кромпира МИКЕ ГАРДЕН

Замена у карфиол за неке (читај: не све!) Кромпира у овој каши лак је начин да се увуку додатне хранљиве материје. Овај рецепт такође мења крему за маслиново уље богато антиоксидансима. Ох, и посипајте нарибаним пармезаном за ту додатну сирну доброту.

Рецепт преузмите из Превенције

Једанаест Карфиол Алфредо најбољи рецепти од карфиола карфиол алфредо Мике Гарден

Богата чинија феттуццине Алфредо може вас загрејати у хладној ноћи. Ова биљна верзија замењује калоријски маслац и крему маслиновим уљем, пире од карфиола и нутритивним квасцем (веганска намирница која замењује обичан сир).

Набавите рецепт од Гоод Хоусекеепинг

12 Алоо Гоби најбољи рецепти за карфиол алоо гоби Паркер Феиербацх

Ово традиционално индијско јело, са карфиолом и кромпиром у главним улогама, лако се прави и препуно је укуса који залијевају уста. Послужите уз било које жито за обилно веганско јело.

Набавите рецепт од Делисх -а

13 Најбољи надев од карфиола најбољи рецепти за пуњење од карфиола Паркер Феиербацх

Овај слани надјев са мало угљених хидрата-који хлеб замењује карфиолом-толико је зависан да нећете желети да чекате Дан захвалности да га поједете.

Набавите рецепт од Делисх -а

14 Најбоља супа од карфиола најбољи рецепти од карфиола супа од карфиола Брад Холланд

Један од класичних препарата карфиола је кремаста супа. Овај једноставан рецепт пружа одличан укус, захваљујући здравој дози белог лука и мајчине душице.

Набавите рецепт од Делисх -а

петнаест Кето Мац и сир најбољи рецепти за карфиол кето мац и сир Паркер Феиербацх

Ако покушавате да смањите унос угљених хидрата, али и даље жудите за дебелим и сирастим омиљеним детињством, ова верзија класичног печеног макарона и сира замењује резанце у лакту карфиолом. Ко је знао?

Набавите рецепт од Делисх -а

16 Цхимицхурри одрезак од карфиола најбољи рецепти од карфиола цхимицхурри одрезак од карфиола Цхелсеа Киле

Овај бифтек на бази поврћа направљен са класичним аргентинским укусима засигурно ће импресионирати ваше госте на вегетаријанској вечери (а и неке од оних који једу месо!).

Набавите рецепт из Женског здравља

17 Фритуле од јабука од карфиола најбољи рецепти од карфиола, уштипци од јабука Плутајућа кухиња

Помијешајте орашастост карфиола са слаткоћом јабука у овој здравој и укусној варијацији на смеђој боји. Сложите их на врху зелене салате за укусан ручак.

Набавите рецепт из Флоатинг Китцхен

18 Веганска кора за пицу од карфиола најбољи рецепти од карфиола кора за пицу од карфиола Једноставан вегански блог

Ова хрскава кора за пицу без глутена направљена је од само четири састојка: карфиола, ланеног семена, пиринчаног брашна и брашна од сланутка. Допуните је омиљеним поврћем за посластицу током недеље.

Преузмите рецепт са Симпле Веган Блог -а

19 Хрскави роштиљи од зрна карфиола са пивом најбољи рецепти од карфиола хрскави роштиљи од зрна карфиола Напола печена жетва

Натераћете све укућане-од најизбирљивије деце до месождера који месоједу-да у уста убаце ове љуте роштиље. Сачувајте тајну залиху за себе.

Набавите рецепт из полупечене жетве

двадесет Овчја пита од пире карфиола најбољи рецепти за карфиол пастир Одредиште Делисх

У овој верзији класичног предјела за породичну величину, карфиол се згњечи уместо кромпира. Да бисте направили ово вегетаријанско, једноставно замените млевено говеђе месо за сочиво или биљне мрвице .

Набавите рецепт од Дестинатион Делисх

двадесет један Рижото од карфиола са печуркама најбољи рецепти рижото од карфиола са печуркама Сваки последњи залогај

Опремите игру пиринча са карфиолом тако што ћете уситнити овај елегантни рижото. Луксузни састојци укључују кокосову крему и уље од тартуфа. Да ли се већ слиниш?

Набавите рецепт из сваког последњег залогаја

22 За'атар печени одресци од карфиола са сосом од зеленог тахинија најбољи рецепти од карфиола заатар печени одресци од карфиола Гозба код куће

Још један поглед на свеприсутни одрезак од карфиола, ова привлачна верзија прекривена је свежим сосом од лимуна, свежег зачинског биља и пасте од тахинија.

Набавите рецепт из гозбе код куће

2. 3 Ако је Пао карфиол најбољи рецепти за карфиол кунг пао карфиол Сваки последњи залогај

Можда ћете морати да пронађете неколико нејасних састојака за овај рецепт ( кокосови аминокиселине , било ко?) али резултати - једно од наших омиљених кинеских ресторана - биће вредни труда.

Набавите рецепт из сваког последњег залогаја

24 Пармезан од печене карфиола најбољи рецепти од карфиола пармезан од карфиола Карисина веганска кухиња

Ево мале тајне: телетину или пилетину можете заменити у класичном италијанском јелу од пармезана, а има још укуснији укус, јер се хрскави карфиол натапа у сосу.

Набавите рецепт из Карисине веганске кухиње

25 Хрскави тацос од карфиола најбољи рецепти од карфиола хрскави тацос од карфиола Одредиште Делисх

Хрскава печена карфиол преливена сосом од чипто-креча у тацо-у? Имаћемо три, молим.

Набавите рецепт од Дестинатион Делисх

26 Вечера са листовима карфиола и сланутка Срирацха најбољи рецепти од карфиола зачињена вечера са чаршавом Једење хране за птице

Две веганске електране - карфиол и сланутак из конзерве - играју главну улогу у овом јелу, уз одличну подршку зачињеног соса од срираче. Најбоље од свега, потребно је само 30 минута, што га чини идеалном посластицом за недељу дана.

Набавите рецепт из хране за птице

27 Банг Банг карфиол најбољи рецепти за карфиол банг банг карфиол Колачићи и чипс од кеља

Ова вегетаријанска верзија популарног јела са шкампима чини одличну храну за прсте кад следећи пут будете могли да направите забаву. Али коме треба забава? Само испеците шаржу за себе. Додајте слатки чили сос.

Набавите рецепт из колачића и чипса од кеља

28 Зачињени бургер са ранчом од карфиола најбољи рецепти од карфиола зачињени хамбургер са ранчом од карфиола Кувар слатке брескве

Видели сте да карфиол заузима место бифтека, пилећих крилца и шкампи - па хамбургери морају бити следећи на листи! Овај укусан хамбургер без меса направљен је од карфиола, квиноје, цвета бадема и пуно зачина, а на врху су авокадо и црвени купус.

Набавите рецепт од кувара слатке брескве

29 Смоотхие од сладоледне чоколаде од карфиола најбољи рецепти од карфиола чоколадни смоотхие од карфиола Једење хране за птице

Доказујући да његов неутрални, кремасти укус чини карфиол најсвестранијим поврћем у граду: Овај укусни чоколадни шејк направљен је од рижованог карфиола, чоколадних протеина и бадемовог млека (заједно са неким другим тајним састојцима) помешаним са ледом.

Набавите рецепт из хране за птице

30 Карфиол Хасх Бровнс најбољи рецепти од карфиола карфиол смеђе боје Велл Платед

Ови декадентно сирасти пециви смеђе боје замењују кромпир и замењују карфиол - одлично иду уз јаја за доручак или као прилог за вечеру. Озбиљно, пожелећете да их једете у било које доба дана.

Набавите рецепт од добро засађеног

31 Карфиол од сусама са кором са Понзу сосом од нара најбољи рецепти од карфиола сусамовог карфиола са кором Напола печена жетва

Ово екстра хрскаво јело од карфиола печено у рерни има толико примамљивих укуса (сусам! Нар! Наранџа! Лимета! Ђумбир! Мед!) Да нам се сузе уста само откуцавајући ову реченицу.

Набавите рецепт из полупечене жетве

32 Салата од карфиола печена од карија са сланутком и слатким кромпиром најбољи рецепти од карфиола салата од леблебије од карфиола Велл Платед

Ова салата је прави сховстоппер-карфиол са укусом карија, слатки кромпир и сланутак натрпани су индијским орашчићима, сувим грожђем и цилантром, а затим преливени узвишеним преливом од јогурта.

Набавите рецепт од добро засађеног