Ада © л © кефи БА / Гетти Имагес Када је ваша исхрана чиста, суочавање са гасовима, надутошћу и другим пробавним тегобама је збуњујуће - да не спомињемо досадно. На крају крајева, када падате органски ово и интегрално зрно оно, шта бисте више могли учинити да своје тело подесите за оптимално здравље?
Јен Марсхалл, сертификовани нутриционистички терапеут у Боулдеру, ЦО, доживљава ову фрустрацију, али каже да је важно схватити да чак и најздравија храна може изазвати проблеме код неких.
„Начин пробаве и асимилације хране делимично зависи од микробиома сваке особе, коју обликује толико много фактора-од оних које не можете променити, као што је то да ли сте рођени царским резом или вагинално и дојени или не, па све до количину влакана или шећера у вашој исхрани “, каже она. Резултат? Одређена „здрава“ храна може некима од нас учинити дивне ствари, а другима изазвати пустош.
Овде, Марсхалл разлаже неке од најчишћих оброка који могу изазвати проблеме са цревима, плус боље начине да их набавите нутритивне користи они нуде:
1. Брашно од целог зрна
Габриеле Ритз / ЕиеЕм / гетти слике Давно сте избацили бело брашно у корист његовог целог зрна које је испуњено више влакана. Иако је ово велики потез у исхрани, брашно од целог зрна и даље може изазвати пробавне проблеме код многих од нас, каже Марсхалл. „Све брашно - чак Цела зрна - недостаје довољно влакана за одржавање шећера у крви стабилним “, каже она. „Када брзо пробавите брашно, добићете нагли пораст шећера у крви и последично шећер у крви кап. Тај роллерцоастер вас ставља у режим „бори се или бежи“, а не „одмори се и пробави“, што може пореметити варење и изазвати проблеме. “
Уместо тога, посегните за: Житарице у целини (као што су пиринач, квиноја, просо итд.), А не храна од брашна. (Ево како никните своја зрна код куће .)
2. Броколи, карфиол, купус и други крсташи
Ада © л © кефи БА / Гетти Имагес Иако већина нас све поврће сматра здравственим погонима (а они то и јесу!), Важно је схватити да неко поврће садржи скроб који може изазвати пробавне проблеме, каже Марсхалл. Врсте скроба на које треба пазити називају се ферментабилни олиго-ди-моносахариди и полиоли (ФОДМАП). 'Ови скробови су осматични, што значи да увлаче воду у цревни тракт', каже Марсхалл. Неким људима ово не узрокује пробавне проблеме; за друге то може изазвати бол у трбуху, надутост и дијареју. '
Уместо тога, посегните за: Поврће и воће са мало ФОДМАП -а (помислите на руколу, паприку, шаргарепу, зеље, парадајз, тиквице, бобичасто воће, банане и агруме), бар неколико недеља. „Често људи који имају проблема са варењем након што једу храну богату ФОДМАП -овима имају проблем са микробиомом где су добре бактерије мигрирале из дебелог црева у танко црево“, каже Маршал. 'Рашчишћавање овог питања може повећати вашу толеранцију према крсташицама и другој храни богатој ФОДМАП -овима.'
3. Ферментисана храна
Бриан Иарвин/Гетти Имагес Да, све то кимчи и Кисели купус коју сте управо опскрбили испуњена је добрим бактеријама које хране ваш микробиом. Међутим, ферментирана храна такође садржи хистамин, каже Марсхалл, што може изазвати проблеме код људи који већ имају вишак хистамина. 'То се дешава када некоме недостају ензими да га разграде, или када производе превише због прекомерног раста одређених врста бактерија', каже Марсхалл. 'Вишак хистамина може довести до алергијског одговора, као што бисте очекивали, али и дијареје, болова у стомаку, жгаравице и надутости.'
Уместо тога, посегните за: Пробиотички додатак, барем док не схватите да ли имате проблем са хистамином (разговарајте са својим доктором) и то лечите.
4. Бели лук и лук
Јосепх Гарери / гетти имагес Мало нас може замислити да спрема вечеру - било да се ради о лонцу говедина храњена травом чили, тигањ печеног коренастог поврћа или чинија „резанци“ од тиквица - без употребе белог лука или лука. Ове спајалице садрже једињења сумпора, која подржавају природни процес детоксикације тела. Међутим, неки људи тешко метаболишу сумпор, каже Марсхалл, „што може довести до узнемиреног желуца и гасова који миришу на покварена јаја“, каже она.
Уместо тога, посегните за: Разнолико супер укусно органско поврће које вам не узрокује пробавне проблеме.
