Арк0нтГетти Имагес Мрзео сам зобене пахуљице као дете. Мислио сам да је кашаст и чудан, и резервисао сам тренутне пакетиће овсене каше као суве мешавине за свој јогурт. Али када сам почео да радим за здравствену публикацију-читајући из дана у дан чланке о томе како су влакна тајна да се остане сита-питао сам се да ли да дам још једну прилику старомодном зоби.
Шоља зоби садржи 5 г протеина и импресивних 4 г влакана, која помаже у регулисању употребе шећера у вашем телу да контролише вашу глад и одржава вас, хм, редовним. Студије такође повезују повећан унос дијететских влакана са мања телесна тежина , ниво холестерола , и ризик од дијабетеса типа 2 . Ох, и овсена каша је богата са много добрих минерала, попут фосфора и магнезијума
За ниску цену огромног картона зоби, продали су ме кад сам прешао на јутарњу рутину. Ево шта се догодило када сам јаја мењала овсеном кашом сваки дан током месец дана:
Открио сам тачно како волим своју овсену кашу.
То јест, са нарезаном бананом, циметом, неколико грожђица, 1 кашиком путера од кикирикија, мало ваниле и лаганим капањем јаворовог сирупа. Неко време сам гњечио своју банану и кувао је у овсу, али сам брзо сазнао да је тај процес био катастрофа за дно мојих чинија. Понекад бих га заменио исецканим орашастим плодовима, незаслађеним исецканим кокосом и какаом у праху или чоколадним чипсом на врху - или је Нутелла ушла у петак након посебно исцрпљујуће недеље.
Требало ми је око 2 недеље да тачно откријем колико ми се свиђа моја овсена каша, а права комбинација је учинила велику разлику. За мене је мед или смеђи шећер уместо јаворовог сирупа био превише сладак, а избор млека је био апсолутно пресудан (више о томе следеће). За викенд сам тестирао неке слане варијације са исецканим оштрим чедром и преосталим поврћем, али увек сам се враћао на уобичајено током недеље.
Леах Виналек Прешао сам на пуномасно млеко.
Мама ме је одгајила на немасном, и сада обично пуним фрижидер бадемовим млеком и млеко чувам за печење. Али у потрази за савршеном чинијом овсене каше почео сам да експериментишем са различитим млеком: пуномасним, 2%, кокосовим, бадемовим, чак и конопљиним. Упркос свим помешаним порукама о томе колико је добро или лоше редовно млеко за вас, прихватио сам пуномасно млеко као Свети грал кремастог зоби. Ништа друго се не може упоредити. На моју срећу, све већи докази сугерише да ће пуномасни млечни производи заправо имати мању вероватноћу да ћете временом добити на тежини од млечних производа са ниским садржајем масти.
Почео сам да прескачем јутарњу ужину.
Мој доручак препун протеина држао ме је сито много дуже од уобичајеног смоотхија или јаја са поврћем. Обично почињем да жудим за ужином око 10 сати ујутру, али су ме чиније са зобеном кашом задовољавале све до поднева, а понекад чак и дуже од тога када сам отишао у теретану и померио време за ручак до 13 сати. Наравно, неколико дана ми је раније још увек била потребна шаргарепа и хумус, али сам приметио велику разлику у учесталости јутарњих гладовања - нарочито када сам прешао на пуномасно млеко.
Леах Виналек Осећао сам се кад сам избацио зоб.
Потпуно обелодањивање: Прескочио сам своју дневну здјелу неколико викенда ујутро док сам путовао, вани на доручак или умјесто тога користио свој нови апарат за вафле. Иако сам био срећан због промене укуса, пропустио сам доследност своје нове рутине (попут сазнања када ћу огладнети за ручак или ћу морати на јутарњу паузу у купатилу). Ипак, субота ујутру је сувише пуна могућности да бисте ишли само са истим старцима.
Постао сам потпуно створење навике.
Једећи исти оброк сваког јутра успостављена је рутина доручка коју раније нисам имала. Једва сам чекао да седнем и прочитам поглавље књиге између залогаја зобеног маслаца од кикирикија. И не само то, хтела сам своју овсену кашу на исти начин и постала помало мрзовољна ако нису испале конзистентне као обично.
Када сам започео овај ритуал зобених пахуљица, пријатељ ме је питао: 'Како ћеш преживети једући тај гутљај дан за даном?' Сада могу искрено рећи да ми се то допало - и вероватно ћу га јести од данас па надаље скоро сваког радног дана ујутру, јер је тако јефтино и једноставно за припрему. Често сам се ругао људима који стално пакују исти ручак, збуњени што им није потпуно досадно, али сада мислим да постоји нешто у стварању прехрамбене навике која делује на ваше тело.
