Гетти Имагес Сећате се усамљене, непоједене чиније репе на дан захвалности у детињству? Слатко, земљасто кореновско поврће сигурно је прешло дуг пут. Ових дана, цвекла је главни састојак салата, сокова, супа и још много тога. А овај тренд у исхрани заостаје чак и нутриционистима. Они су дефинитивно храна за перформансе-добри су за ваше срце, ум и мишиће, каже Давн Јацксон-Блатнер, РДН, дијететичарка из Чикага и ауторка Замена суперхране .
Осим тога, кад није запакована у конзерву, репа може бити укусна - и не морате да је узимате од нас: није горка, па је добра за људе који не воле поврће, каже Леслие Бонци, МПХ, РДН, дијететичар и власник Савети за активну исхрану у Питтсбургху. Велики сам љубитељ репе.
Доступна у лето, јесен и зиму, цвекла се може наћи у одељку са производима у вашој локалној продавници-и, што је још боље, често долази унапред припремљена.
Ево пет разлога зашто цвекла заслужује место у вашој исхрани.
1. Цвекла може снизити ваш крвни притисак
Висок крвни притисак је водећи узрок смрти, не само у Сједињеним Државама, већ и широм света. У ствари, Светска здравствена организација процењује да хипертензија чини скоро 13 одсто свих смртних случајева у свету.
Унесите цвеклу. Цвекла је богата здравим нитратима, који се унутар тела претварају у азотни оксид, каже Јацксон-Блатнер. Азотни оксид, објашњава она, може помоћи у ширењу крвних судова и снижавању крвног притиска. Студија из 2016 Јоурнал оф Хуман Хипертенсион открили су да када су људи са хипертензијом појели или 9 унци куване репе или око 1 шољу сока од сирове репе, видели су побољшање крвног притиска и ниво упале након само две недеље.
Савет: За припрему резанци од репе користите спирализатор, алтернативу тестенини са високим садржајем влакана и ниским садржајем угљених хидрата.
Гетти Имагес
2. Цвекла вам може повећати енергију
Будући да азотни оксид може проширити ваше крвне судове, такође може помоћи у довођењу више кисеоника у ваше мишиће, каже Јацксон-Блатнер. Резултат: Репа би могла омогућити људима да дуже вежбају, каже она. То је био и закључак а Преглед истраживача из Шпаније за 2017 , који су открили да пијење сока од цвекле може повећати ниво издржљивости код спортиста. Аутори студије предлажу да узмете ствари у року од 90 минута након вежбе.
3. Цвекла може помоћи у јачању мозга
Уз додавање више кисеоника у ваше мишиће, репа такође може довести до додатног кисеоника у ваш мозак, каже Јацксон-Блатнер. А.
Желим да дам сок од цвекле покушај? Покушајте да га купите у концентрованом облику и додате у смоотхие.
4. Цвекла вас може одржавати редовним
Једна шоља цвекле садржи око 3,5 грама влакана - а велики део тога је нерастворљиве врсте, што може помоћи у спречавању затвора. Нерастворљива влакна одржавају кретање хране кроз дигестивни тракт и повећавају масу столице, што помаже у елиминацији, каже Бонци.
Осим тога, нерастворљива влакна такође могу спречити хемороиде, који су чешћи код људи који имају хронични затвор или једу храну са мало влакана, према Националном институту за дијабетес и дигестивне и бубрежне болести. А. Преглед 2014 истраживачи са Универзитета у Оклахоми показују да се хемороиди јављају код приближно 50% људи старијих од 50 година.
5. Цвекла је пуна антиоксиданата
Цвекла добија сјајну, црвено-љубичасту боју због високог нивоа антиоксиданата или молекула који спречавају одређене болести борећи се против штете коју наносе слободни радикали, каже Бонци. Један посебно снажан антиоксиданс, међутим, је беталаин. Према прегледу објављеном 2015 ЛВТ - Наука и технологија о храни , беталаин је постигао веће оцјене у борби против слободних радикала од витамина Ц и одређених антоцијана.
Мандолином исеците репу на чипс. Прелијте их маслиновим уљем, поспите их са мало соли и пеците у рерни на 350 степени 25 до 30 минута, док не постану хрскави.
Гетти ИмагесКако додати репу у исхрану
Бонус: Цвекла се изненађујуће лако додаје вашој исхрани, каже Бонци. Исецкану репу или резанце од репе можете купити [у продавници], каже она, и користити их у салати са руколом, деловима грејпа, маслиновим уљем и мало соли или бибера. Или можете грицкати дехидрирани чипс од репе, који је укусан. Треба вам више идеја? Погледајте ове рецепте за свежу репу.
Једна напомена опреза ...
Постоји нешто попут „бетурије“, каже Јацксон Блатнер. Ако почнете да повећавате унос репе, ваша мокраћа би могла да постане ружичаста. Али немојте се плашити: то није крв у урину - то је заправо само репа. Исто важи и за ваш број два: ако приметите црвено у ВЦ шољи, не крварите; само цвекла се пробија кроз ваш дигестивни тракт.
