- Загрејте уље у холандској рерни на средњој ватри. Додајте лук и зелену паприку. Кувајте, повремено мешајући, 5 минута или док не омекша. Додајте бели лук и јалапено паприку. Кувајте 2 минута или док поврће не омекша.
- Загрејте малу таву без лепљења на средње јакој ватри. Додајте оригано, чили у праху, кумин, коријандер и црвену паприку. Мешајте 1 до 2 минута или док не замирише. Додајте у мешавину поврћа. Додајте парадајз (са соком), парадајз сос, воду и шећер.
- Повећајте температуру до средње јаке и кувајте, уз повремено мешање, 5 минута. Умешајте булгур, пасуљ цаннеллини и пасуљ. Смањите ватру на средњу и кувајте 15 минута или док се не згусне.