- Загрејте рерну на 350 ° Ф. Калуп за мафине од 12 шољица обложите папирним чашама за мафине.
- У великој посуди за мешање помешајте брашно, соду бикарбону и со. Додајте умак од јабука, ванилију, јаје и беланца, јабуку, зоб, цимет, смеђи шећер и млеко. Добро промешајте, а затим додајте житарице, мешајући само док смеса не постане влажна. Сипајте смесу у сваку шољу за мафине, напунивши сваку шољицу отприлике три четвртине.
- Пеците 30 до 35 минута или док дрвени краставац уметнут у средину колача не изађе чист. Охладите на решетки 10 минута пре служења.