Бацајући заједно а салата много личи на прављење кајгане. Сви мисле да су професионалци, али у стварности скоро сви то раде погрешно. А шансе су да то значи ти! Чак и ако мислите да су вам салате у реду, хвала, вероватно бисте могли да научите неколико савета који би вам могли помоћи ваша чинија са зеленилом још боље. Ево уобичајених злочина са салатом које вероватно почините - и како то учинити боље.
фотопикел/схуттерстоцк Прање тог свежег ромина, спанаћа или рукола је без проблема. (Прљава, пешчана салата? Не хвала.) Али ако не предузмете додатни корак да темељито осушите зеље, на крају ћете добити влажну салату. А пошто се маст и вода не слажу, ни ваш прелив се неће прилепити уз ваше зеље.
Зато их после испирања увек осушите. А. предилица за салату је магија, ако је имате. Али ако не, само ставите зеленило у један слој на папирни убрус и лагано притисните други пешкир на врх да упије течност.
Наравно, постоји време и место да се хтели и не хтели баци све у чинију за салату. Као, када покушавате да користите храну која је на ивици да поквари. Иначе, вреди користити прегршт састојака који се добро слажу. На тај начин ћете доћи до уживајте у салатама са различитим профилима укуса уместо истог џиновског миш-масха.
Не постоји званична формула, али генерално, циљајте на лиснато зеленило, два до три поврћа, протеине, један или два забавна додатка и прелив. Замислите: рикола са печеном репом и исецканим краставцем, кувано сочиво, исецкани ораси и измрвљена фета и винаигрет са лимуном. Или исецкани ромин са броколијем и исецканом шаргарепом, пилетином на жару, авокадом исеченим на коцкице и зачињеним преливом од кикирикија. Слините већ?
екатерина кондратова / схуттерстоцк Ако користите прелив за салату у боцама или домаћи винаигретте то укључује со и бибер, не морате да бринете о овоме. Али ако сте особа која своју салату прелије са преливом маслиновог уља и мало лимуновог сока или сирћета, морате додати прстохват соли и бибера да би се укуси појавили. У супротном, имаће благи укус.
одјеци ваниле/схуттерстоцк Није тајна да облачење претвара чинију онога што би иначе могло да се рачуна као дословна храна за зеце у укусан оброк. Ипак, чини своју магију само ако додате праву количину. Да бисте постигли прави баланс, циљајте на 1 до 2 кашике прелива на сваке 4 шоље зеленила.
патти орли/схуттерстоцк Наравно, преливање винаигретом савршено је у реду ако планирате да једете одмах. Али ако правите салата за касније, учини себи услугу и сачекај. Киселина и со у преливу узрокују да се поврће у вашој салати почне распадати - па сте већ након неколико сати, када је време за јело, заглављени у млитавом, влажном нереду.
У идеалном случају, ваш прелив желите да одложите одвојено и у последњи час га прелијте салатом. Али ако не желите да се бавите са више посуда, прво ставите прелив пре него што додате поврће, тако да седи на дну посуде или чиније уместо да прекрива сваки лист. На тај начин ваша салата остаје свежа, хрскава и укусна док не будете спремни за јело.
