Према речима дијететичара, бундева има заиста невероватне здравствене користи

Тренутно не можете ићи нигде, а да се не спотакнете нешто са укусом бундеве . Али, са свим сезонским везама и способношћу да се појави у сваком јелу које можете замислити-од супа и тестенина до латтеа и десерта-важно је запамтити да је бундева заправо, па, воће .

Али било да одбијате да у то поверујете и да се тиквом обраћате као поврће (не замерамо вам!), Важно је да једноставно уживате што је више могуће док је ваздух хрскав, а лишће се претвара у њихове јесење нијансе.

Да, сама бундева је здрава - али какве користи она заиста доноси? И како се једење ствари директно из тикве упоређује са конзервираном верзијом? Замолили смо дијететичаре да одговоре на сва наша питања о сезонском фавориту, тако да можете максимизирати његове предности.

Подаци о исхрани бундеве

Прво, пређимо на основе. Ево шта можете да очекујете од одељења за исхрану једна шоља коцке бундеве , према бази података америчког Министарства пољопривреде о храни:

• Калорије: 30
• Протеини: 1,2 г
• Угљени хидрати: 8 г
• Масти: 0,1 г
• Шећер: 3,2 г
• Влакна: 0,6 г
• Натријум: 1 мг

Које су здравствене користи бундеве?

1 Ц. сматрајте то појачивачем визије.

Бундева је одличан извор антиоксиданса витамин А , која је важна за здравље очију и може успорити развој макуларне дегенерације, каже Кери Ганс, РД, ЦДН , аутор књиге Дијета мале промјене . Једна шоља бундеве садржи огромних 197 одсто ваше дневне препоручене вредности витамина А.

2. Може повећати ваш имунитет.

Бундева је такође добар извор Витамин Ц (добијате 17 процената дневне препоручене вредности из једне шоље), што помаже ојачајте свој имуни систем , Каже Ганс, па чак и смањује ризик од развоја одређених врста рака.

3. Ваша кожа ће је обожавати.

Каротеноиди (органски пигменти који тикви дају боју) такође у тикви делују као антиоксиданти , који помажу у побољшању здравља коже, каже Бетх Варрен, РДН, оснивач Бетх Варрен Нутритион и аутор Тајне кошер девојке .

Четири. Одржава ваше срце и стомак срећним.

Бундева је добар извор калијум и магнезијум , минерала који су здрави за срце већина људи не уноси довољно. Штавише, нуди влакна која пуне црева, што би могло помоћи у снижавању холестерола и, наравно, помоћи вам да останете редовни, каже Ганс.

5. Напуните га за мање калорија.

Будући да бундева има толико засићених влакана, али има мало калорија, одлична је опција да се обратите ако покушавате да смршате или једноставно желите да замените скробну страну (рецимо, пире кромпир или пециво) за нешто мало лакше.

Чекај, па да ли је бундева из конзерве једнако здрава?

За разбијање бундеве може бити потребно време и труд, па је потпуно разумљиво да бисте радије једноставно отворили конзерву и назвали је дању - а то је и даље одлично када је у питању исхрана. Обоје бундева из конзерве и свежа бундева пуна је релативно упоредивих витамина и хранљивих материја, каже Варрен. Само треба да се уверите да је верзија у конзерви 100 одсто од бундеве и да се ништа не додаје, попут шећера, каже Ганс.

Да ли су и семенке бундеве здраве?

Дефинитивно. Семенке бундеве садрже цинк , који могу помоћи вашем имунолошком систему да се бори против њих прве јесенске прехладе , каже Сцотт Кеатлеи, РД, оф Кеатлеи Медицал Нутритион Тхерапи . Једна порција семена бундеве даје и до 10 грама протеини биљног порекла , садржи омега-3 масне киселине које имају противупална својства и има много важних минерала за целокупно здравље, укључујући магнезијум и манган, каже Ганс

Па ... да ли је зачин од бундеве здрав?

Мрзимо да вам га представимо, али зачин од бундеве технички нема праву бундеву у себи. Уместо тога, обично је то комбинација цимета, мушкатног орашчића, каранфилића, алеве паприке и ђумбира.

Али то је сјајна ствар: зачини су међу најконцентриранијим изворима антиоксиданата и многих других фитонутријената, па се употреба биља и зачина увек препоручује, каже Јулие Уптон, РД, суоснивачица веб странице о исхрани Апетит за здравље . Само се уверите да зачин од бундеве који користите нема доданог шећера (или решите ове проблеме здрава храна са зачинима од бундеве .)

Који је најздравији начин да уживате у бундеви?

До сада сте вероватно знали да је ПСЛ није баш здрава храна . И свакако, бундеве су прилично заступљене у десертима у ово доба године, али постоји још много тога за тикву. Препознавање да бундева није увек повезана са пецивом, колачићима или десертом је леп начин да поново брендујете начин на који гледате бундеву уопште, каже Кеатлеи.

Зато он препоручује печење ваше бундеве. Искористите ово време да на роштиљ унесете неке јесенске доброте, каже он. Додајте кришке или коцкице са роштиља у салате, ћевапе или их једноставно упарите са својим омиљеним протеинима.

Ганс је љубитељ прављења чорбе од бундеве, печења тикве за прављење помфрита или мешања у смоотхие, овсену кашу или хумус . Треба вам још информација? Погледајте здрави рецепти од бундеве испод:

ДОБИТЕ РЕЦЕПТ

ДОБИТЕ РЕЦЕПТ

ДОБИТЕ РЕЦЕПТ

ДОБИТЕ РЕЦЕПТ