Шест вегетаријанских бургера брзе хране који су гори од Биг Мац-а

вегетаријански хамбургери Номи Елленсон / Гетти Имагес

Када наручите вегетаријански хамбургер, не морате да бринете о томе да ли је говедина коју ћете појести без антибиотика и храњена травом. Ипак, постоји велика шанса да је ваш омиљени колач од пасуља или гљива много мање здрав него што мислите. Под мање здравим мислимо на то да има више калорија, много више натријума и више засићених масти него МцДоналд'с Биг Мац.

Шта?! Како је то могуће? За почетак, поврће у овим пљескавицама често се држи заједно са уљем или свињском масти, чиме се прилично искорењују ниске калоријске предности хамбургера од пасуља, шаргарепе, тиквица или зоби уместо говедине. Затим, ове можда здраве пљескавице често се прже дубоко, набијају у кремасте сосеве, преливају са више врста сира и стављају на огромне лепиње са бомбом од угљених хидрата.



„Многе компаније такође додају тону соли овим хамбургерима како би им учинили бољи укус, што значи да многи вегетаријански хамбургери у најпопуларнијим ланцима и ресторанима брзе хране имају више од 1.000 мг натријума-скоро половину дневног препорученог уноса “, каже Схарон Палмер, регистрована дијететичарка нутриционисткиња и ауторка Погон за живот .



Дакле, ако наручујете тај вегетаријански хамбургер јер мислите да је то једина бова прилагођена исхрани у мору калорија, имамо кратку вест: Прво урадите домаћи. И шта год да радите, избегавајте ових шест дијететских катастрофа по сваку цену. Боље је да овде наручите наше предлоге - или чак Биг Мац (476 калорија, 23 г масти, 908 мг натријума).

1. ТГИФ Седона Бургер од црног пасуља
Како би неко могао забрљати хамбургер од црног пасуља? Лако: Прелијте га обилном порцијом цхипотле мајонеза, растопљеног бибера Јацк и Цхеддар сирева, глазираног лука са балзамиком и нарезаног авокада. Иако бисте у почетку могли помислити да овај хамбургер добија квачице у свим категоријама које су добре за вас-без меса је, направљен је од пасуља, напуњен влакнима и преливен зеленилом и поврћем-заправо је толико велика калоријска бомба као и ТГИФ Цлассиц Цхеесебургер , али са мање протеина.
Тужна статистика: 1.240 калорија, 76 г масти, 3.460 мг натријума
Боље опкладе: Ниско-калорични одабири нису нешто на чему можете бити захвални на ТГИФ-у. Ако нисте вегетаријанац, одлучите се за Туркеи Бургер (930 калорија) или Цалифорниа Цлуб (740); ако сте без меса или сте забринути због калорија, идите на једну од салата (без пилетине), од којих је већина испод 500 калорија.



2. Веге клизач са белим дворцем са ранчем
Када је овај ланац хамбургера, већ познат по својим „бомбама из црева“ на жару и „разбијачу стомака“, дебитовао као опција за поврће, мислили смо да се ствари траже. За почетак, пљескавице у замку прави Др. Праегер'с, органска марка пуна шаргарепе, тиквица, грашка, спанаћа, броколија и другог поврћа. Осим тога, са само 150 калорија по клизачу, то је морао бити одличан избор, зар не? Сачекајте али ... Али три опције соса (сенф од меда, ранч и слатки тајландски) не само да додају калорије, већ и удвостручују масноћу. Осим тога, Бели замак четири клизача сматра једним редом.
Тужна статистика: 270 калорија, 18 г масти, 470 мг натријума по клизачу (што значи да „једна поруџбина“ тежи 1.080 калорија, 72 г масти и 1.880 мг натријума).
Боље опкладе: Само напријед и наручите клизаче за поврће. Само се ограничите на два и узмите сос са стране.

3. Роцк Боттом Веггие Бургер са Цхипотле Маиом
Не дозволите да вас фраза кућа направљена поред ове ставке на јеловнику заведе да мислите да је она сама по себи добар избор: Док би пљескавица пасуља, ваљани овас и поврће преливено зеленом салатом, парадајзом, киселим краставцима и црвеним луком требало да буду један од здравији избор на овом јеловнику за јело пун је огромних 2.048 мг натријума. Осим тога, цхипотле маио нанесен одозго додаје 330 калорија и 36 г масти - па није вредно зачињеног ударца.
Тужна статистика: 895 калорија, 47 г масти, 2.285 мг натријума
Боље опкладе: Ако сте у браку са вегетаријанским хамбургером, држите цхипотле маио. У супротном, одлучите се за једну порцију нискокалоричних вегетаријанских такоса, који имају половину натријума, али и даље пакују у 33 г масти.



4. Царл'с Јр., хамбургер са шест долара Портобелло гљива
Печурке су црвена застава када су у питању вегетаријански хамбургери који нису од нуле. 'Они се заправо могу понашати као велики сунђер за уља и масти', каже Рене Фицек, регистровани дијететичар у Чикагу. 'Дакле, када немате контролу над начином припреме и кувања гљиве, то може бити подмукли извор калорија.' У ствари, овај хамбургер са гљивама испија толико лоших ствари да позната Царл'с Јр. позната звезда са говеђим хамбургером од сира има 200 калорија мање и 14 г мање масти. Чак и Вестерн Бацон Цхеесебургер има 140 мање калорија и скоро 20 г мање масти.
Тужна статистика: 880 калорија, 53 г масти, 1.760 мг натријума
Боље опкладе: Вег Ит Гуацамоле Тхицкбургер, са гуацом, бибером и поврћем на лепињи, мало је бољи, има 669 калорија, 46 г масти и 1.330 мг натријума. Ако нисте строги вегетаријанац и само желите здравији избор, идите на Трим Ит Фамоус Стар Бургер, који има само 429 калорија, 18 г масти и 610 мг натријума.

5. Хоулихан Веггие Бургер
Овај хамбургер се често сматра једним од најбољих у ланцу ресторана, али свакако није најздравији. Има онолико масти колико бисте пронашли у 10 Твинкиес-а (то није грешка у куцању, људи) и-као да вам је потребан још један доказ да је понекад месна опција заправо боља за вас-Хоулиханова 7-унча Буилд Иоур Овн Бургер има 100 калорија мање.
Тужна статистика: 780 калорија, 44 г масти, 1,936 мг натријума
Боље опкладе: Наручите веггие мини бургер клизач (305 калорија, 14 г масти, 716 мг натријума) и једну страну шпарога на жару.

6. Смасхбургер Бургер од црног пасуља
Уз двоструко више калорија и скоро три пута више натријума од БК Веггие Бургер-а, ово дефинитивно није ваша најбоља опција брзе хране без меса, каже Мицхелле Дудасх, регистрована дијететичарка и куварица у Фениксу. Штавише, компонента „изгради своју“ за овај хамбургер значи да ће само они који се самоконтролишу међу нама моћи да одоле преливима (печено јаје, гуац ​​и лук на жару, било ко?).
Тужна статистика: 640 калорија, 33 г масти, 22 г протеина, 2.610 мг натријума
Боље опкладе: Вегетаријанци би требали отићи на бербу салате са прељевом са стране (490 калорија); за љубитеље меса, свеамерички хамбургер са сиром има 100 мање калорија и 4 г више протеина од хамбургера од црног пасуља.