Сок од целера испуњава ваш Инстаграм феед - али да ли бисте га требали пити?

Сазнајте Свој Број Анђела

Смоотхие од зеленог целера Јохнер ИмагесГетти Имагес

Сок од целера ужива у велнес свету. Са признањима познатих личности супермодела Миранда керр и глумица Заузета Пхилиппс уз обиље постова #целеријуице на вашем Инстаграм фееду, чини се да многи људи своје јутарње смоотхие замењују зеленом измишљотином. Дакле, да ли би требало да скочите и на сок од целера? Ево свега што требате знати о томе шта је то, предности које стоје иза тога и како то сами испробати.



Погледај на Инстаграму

Зашто сок од целера?

Целер је у свом поврћу невероватно здрав, каже Лиса Де Фазио , МС, РД, аутор Велика књига смоотхиеја и супа за здравље жена . Не само да обилује ензимима и антиоксидансима, већ је и богат есенцијалним минералима и витаминима, попут фолата, калијум , витамин Б6, витамин Ц и витамин К. . У основи, стабљика целера садржи хранљив ударац. Још један бонус? Сок од целера одржава вас добро хидрираним, јер се углавном састоји од воде.



Али неки људи нису луди за текстуром влакнастих стабљика, па више воле да конзумирају поврће у течном облику, отуда и сок. Тврдња о соку од целера о недавној слави је да се каже да је то невероватан начин да се унесе богатство витамина и хранљивих материја, објашњава сертификовани интегративни нутрициониста и здравствени тренер Карина Хеинрицх .

Међутим, она истиче да сок компромитује неке нутритивне вредности целера. Важно је запамтити да сок од целера не садржи корисна влакна која се налазе у сировом целеру без сока, каже Хеинрицх.


Предности сока од целера

Од срца до јетре, заговорници сока од целера тврде да то може имати велике користи за ваше здравље. Према Де Фазиу, целер садржи фитохемикалију звану фталиди, која опушта ткива зидова артерија. Ово помаже у повећању протока крви и снижавању крвног притиска. И зато што има и велике дозе магнезијум , може повећати вашу енергију и помоћи у опоравку мишића након напорног тренинга.



Целер је такође штит за ваше бубреге и јетру, захваљујући високим витаминима Ц, Б, А и гвожђе садржај. Његова диуретичка својства помажу у избацивању токсина из тела.

За врхунско побољшање лепоте, натријум, калијум и вода целера даће вашој кожи здрав сјај. Сви они раде на одржавању хидратације коже, што је важно ако желите да избегнете сувоћу, љуштење, боре и избијање, каже она.



Међутим, постоји мало истраживања која би подржала тај целер сок има исте моћне здравствене предности као и цео његов сирови облик.


Постоје ли нежељени ефекти сока од целера?

Сок од целера може бити здрав, али они који узимају одређене лекове - попут варфарина или других разређивача крви - треба да разговарају са својим лекаром пре него што га попију, упозорава Де Фазио.

Целер садржи природне елементе, укључујући испарљива уља, флавоноиде, кумарине и линолну киселину. Кумарини су ензими који забрињавају пацијенте који узимају варфарин, објашњава она, јер може повећати ризик од крварења. Осим тога, каже да је целер садржај витамина К. забрињава људе који узимају разређиваче крви јер је то храњиво састојак који помаже вашем згрушавању крви.

Хеинрицх упозорава да може бити опасан и за особе са ретком алергијом на целер. Сок од целера има велики алергијски потенцијал за неке људе, посебно у високим дозама, каже она. За разлику од многих других врста поврћа, сок од целера може изазвати отицање језика, усана и грла “, објашњава Хајнрих. Стога, у облику сока, може доћи до јаке реакције.


Како направити сок од целера

Погледај на Инстаграму

Рецепт за сок од целера

Лако је направити сок од целера код куће. Потребан вам је само соковник и две до три стабљике очишћеног целера без лишћа. Једноставно помешајте 2/3 шоље воде са око 1 шоље исецканог целера да направите 1 1/2 шоље сока од целера. Обавезно исперите стабљике целера у води пре него што их додате у соковник, а пулпу баците у компост или је поново замислите у јуху од поврћа.

Уклоните целулозу након цеђења и попијте свеж сок како бисте искористили здравствене бенефиције и витамине целера за здравље, предлаже Де Фазио. Да би побољшао укус и избалансирао горчину целера, Де Фазио каже да можете додати мало свеже цеђеног сока од лимуна или ђумбира.

Бревилле ЈЕ98КСЛ Екстрактор сокова са фонтаном за сокове ПлусБревилле ЈЕ98КСЛ Екстрактор сокова са фонтаном за сокове ПлусБревилле квц.цом149,99 УСД КУПУЈТЕ ОДМАХ Омега Ј8006 двостепени соковник са малим брзинамаОмега Ј8006 двостепени соковник са малим брзинамаОмега соковници амазон.цом КУПУЈТЕ ОДМАХ Хамилтон Беацх (67601А) СоковникХамилтон Беацх (67601А) СоковникХамилтон Беацх амазон.цом64,99 УСД КУПУЈТЕ ОДМАХ

Ако не желите да пропустите повећање влакана целера, Хеинрицх препоручује да га уклопите у свој омиљени рецепт за смоотхие , једете га сировог у салатама или конзумирате као ужину са мало хумуса. Препоручујем да стабљике целера помешате са водом како бисте направили освежавајући, заситан и веома здрав напитак, каже Хеинрицх. Она има мало калорија и идеална је за план мршављења, посебно ако овај сок заузима место залогаја, каже она.