Гетти Имагес Нема ничег сличног сочном укусу зрелог парадајза. Омиљено у салатама, сосовима, сендвичима и салатама, свестраност воћа (да, воће!) Тешко је победити.
Када помислите на парадајз, вероватно вам пада на памет онај класични црвени поп усред свежег поврћа на тржишту. Окривите то на ликопен , фитонутријент за борбу против болести који црвеним парадајзима даје препознатљиву нијансу.
Али шта је са њиховим мало слађим, мање развиканим колегама? Жути парадајз не добија ни приближно толико љубави, али то не значи да не заслужује место у вашој корпи са намирницама. Обоје су пуни хранљивих материја, па шта их тачно разликује? Читајте даље да бисте сазнали.
Ред Томатоес вс Иеллов Томатоес
Користили смо Националну базу нутријената за стандардну референцу из УСДА. Ове бројке одражавају ваш просечан црвени и жути парадајз.
Гетти Имагес
Калорије
- Нето: 38 калорија
- Жута: 32 калорије
Протеин
- Нето: 2 грама
- Жута: 2 грама
Влакно
- Нето: 10% ваше дневне вредности
- Жута: 6% ваше дневне вредности
Црвени парадајз садржи додатни грам влакана која пуне црева.
Калцијум
- Нето: 2% ваше дневне вредности
- Жута: 2% ваше дневне вредности
Гвожђе
- Нето: 3% ваше дневне вредности
- Жута: 6% ваше дневне вредности
Фосфор
- Нето: 5% ваше дневне вредности
- Жута: 8% ваше дневне вредности
Калијум
- Нето: 14% ваше дневне вредности
- Жута: 16% ваше дневне вредности
Натријум
- Нето: 11 милиграма
- Жута: 49 милиграма
Није ни воће са високим садржајем натријума, али жути парадајз пакује се око четири пута више од црвеног.
Цинк
- Нето: 2,4% ваше дневне вредности
- Жута: 4% ваше дневне вредности
И скоро двоструко више цинка, који помаже вашем имунолошком систему.
Витамин Ц
- Нето: 48% ваше дневне вредности
- Жута: 32% ваше дневне вредности
Црвена брише под жутом бојом када је у питању Витамин Ц , али обоје вам дају велику дозу.
Ниацин
- Нето: 7% ваше дневне вредности
- Жута: 13% ваше дневне вредности
Време витамина Б! Ниацин помаже у снижавању холестерола, а већи је код жутих парадајза.
Фолати
- Нето: 8% ваше дневне вредности
- Жута: 16% ваше дневне вредности
Такође имају више фолне киселине, која помаже вашем телу да производи црвена крвна зрнца.
Витамин А
- Нето: 35% ваше дневне вредности
- Жута: 0% ваше дневне вредности
Заштитите очи црвеном бојом богатом витамином А.
Ликопен
- Нето: 5,4 милиграма
- Жута: 0 милиграма
И грицкајте их за ликопен, моћни каротеноид који би могао помоћи у борби против рака.
Дакле, шта је здравије: црвени или жути парадајз?
Победник: Жути парадајз
Гетти Имагес Доња граница
Изненађење! Овим бројевима, жути парадајз је бољи од црвеног парадајза. Ипак, све зависи од тога шта желите од соса од тестенина. Да ли је тешко набавити ликопен и експлозију витамина? Крените ка црвеном. Да ли вам је потребно повећање гвожђа и минерала? Идите на жуто. Обоје додају дашак укуса вашим јелима, тако да ни у једном случају не можете погрешити.
