Купујете картон млаћенице за одређени рецепт и, неизбежно, не потрошите све. Сјајно. Шта сада радите са преосталим млаћеницом?
Немојте га бацати или, још горе, пустити да се поквари! Уместо тога, испробајте један од ових шест рецепата за смоотхие, пире кромпир, маринаде и још много тога. Заволећете да пожелите да имате више млаћенице да их поново направите.
Смоотхие од бобичастог маслаца Комбинујте млаћеницу са смрзнутим бобицама, бананом и мало екстракта ваниле у блендеру. Додајте неколико коцкица леда и пасирајте док не постане густо и глатко. Слатко воће и благо трпка млаћеница лепо балансирају. Још једна укусна комбинација је млаћеница, путер од ораха, датуље и банана.
- Линда Греер Кломпе, Превенција Фацебоок фан
Још из Превенције: 10 воћних смутија
Лака крема За слатки пудинг умутите 2 шоље млаћенице са 3 јаја, медом и циметом по укусу и прстохватом соли. Сипајте у рамекинс и ставите у шерпу са водом. Пеците око сат времена док се не стегне.
- Ј.М. Хирсцх, аутор књиге Високог укуса, ниске радне снаге
Пире од пире од пињенца са спанаћем Скувајте кромпир и пре него што завршите додајте кутију смрзнутог сецканог спанаћа. Оциједите, згњечите и умијешајте млаћеницу. Прелијте сланином.
- Сам Зиен, аутор књиге Сам тхе Цоокинг Гуи: Сјајни рецепти и кухињске пречице
Још из Превенције: Удобна храна здрава за срце
Перкиер палачинке Замена млаћенице у стандардном рецепту који захтева пуномасно млеко даје нежне, влажне и укусније палачинке. Моје опште правило је да додате 1 кашичицу соде бикарбоне на шољу коришћене млаћенице. За изразито оштар укус изоставите прашак за пециво у рецепту или га оставите да омекша укус. Ово упутство за замену такође функционише за пецива као што су муффини, кукурузни хлеб, погачице и брзи хлеб. Можете га чак користити и за мешавине.
- Ким Боице, аутор књиге Браво за жито
Маринада за пилетину Млаћеница омекшава пилетину. Тартинг добро функционише за пржену пилетину, али можете га користити и за здравију печену пилетину. Утрљајте батаке или друге делове мешавином кајенског млека, црног бибера, соли, лука у праху, белог лука у праху и сувог сенфа. Пилетину свуда прободите виљушком и прелијте млаћеницом. Охладите најмање сат времена (или преко ноћи) да би млаћеница ушла унутра. (Пеците пилетину на жару? Пробајте ове маринаде.)
- Цхуцк Хугхес, домаћин Цхуцков слободан дан на Цоокинг Цханнелу
Прелив од плавог сира од млаћенице Ово је укусно преко салате од спанаћа, парадајза и црвеног лука. Пирјајте 2 кашике исецкане шалотке. Склоните са ватре и умутите 1 кашичицу сенфа, шољу млаћенице и 2 кашике сирћета. Умешајте 1 кашику сецканог першуна и 2 унце плавог сира. Зачините сољу и бибером.
- Катхрин Гордон, инструктор кувара на Институту за кулинарско образовање у Њујорку
Још из Превенције: Најбољи преливи од 5 састојака
Следећи25 ствари које можете учинити са јогуртом
