роберт ллевеллин/гетти имагес Цхипотле је званично достигао култни статус. Људи постају познати по једући га сваки дан . Врло гладан штребер смислио је како да то учини повећајте количину хране у буриту за 86% без додатног плаћања. И сваки пут кад покушаш да одеш тамо, линија прође кроз проклета врата.
Ево проблема: У Цхипотлеу и другим брзим ланцем Тек-Мек ужасно је лако наручити бурито са 1.000 калорија или више. Узмите своје постављено бурито са предложака: тортиљу, пиринач, пасуљ, сир, пилетину, салсу, сир, павлаку и гуац. На Мое'с Соутхвест Грилл -у потрошиће вам 945 калорија. Набавите исту ствар у Кдоби и то је 1.035. И у Цхипотлеу: запањујућих 1.275.
Можда је зато група за лобирање под називом Центар за слободу потрошача недавно покренула кампању под називом ' Цхубби Цхипотле . ' Његов аргумент: Можда су састојци ланца „природни“, али нема ничег здравог у томе што сваки дан у једњак стављате бурито од 1.000 калорија. Иако је група финансијски подржана од традиционалнијих ланаца брзе хране, Цхипотле тренутно гази , некако има поенту.
Дакле, имамо седам савета који ће вам помоћи да уклоните број калорија у свом вољеном буриту. Колико ниско можете да идете? Зависи од којих сте састојака спремни да се одрекнете.
1. Баците тортиљу.
Ово сте већ чули, али вреди поновити. Та огромна ћебад од угљених хидрата доприносе најмање 300 калорија вашем буриту. Не омамљујте се ни здравственим ореолом од целе пшенице: Иако могу имати више влакана, тортиље од целог зрна пшенице имају исто толико калорија као и њихове колеге из белог хлеба. Знамо: Да ли је чак и бурито ако га морате јести виљушком? Вероватно не, али не можете се расправљати о уштеди 300 калорија-особа од 150 килограма мора да препешачи 4 миље да би то сагорела.
2. Или идите без пиринча.
Шта можемо рећи? Живот није поштен, а понекад само морате да изаберете један или други угљени хидрат. Ако сте одлучни да свој буррито оставите без употребе прибора и пуњења лица, можете уштедети око 250 калорија тако што ћете изгубити пиринач. Ово може учинити да се ваш бурито осећа помало мршаво, па додајте зелену салату (10 до 15 калорија) за пола пристојну замену.
3. Будите избирљиви у погледу протеина.
У сва три главна ланца буритоа за сопствену израду, порција пинто пасуља има око 10 мање калорија од порције црног пасуља. Што се тиче меса: Док се већина сорти креће око 200 калорија по оброку, пилетина је обично најлакша опција, са око 160. Свако мало се рачуна, зар не?
4. Останите кисели.
Ми волимо мало сира, али павлака је прави победник на одељењу млека. У Кдоби, одабиром павлаке уместо сира уштедећете 100 калорија - енергетски еквивалент 10 минута непрекидних склекова.
5. Пазите на гуацамоле глоб.
У жару журбе за време ручка, састављачи буритоа могу постати мало либералнији са жлицом за гвакамоле. Ови велики оброци имају цену: У Цхипотлеу једна порција гуаца може додати 230 калорија вашем оброку. Али разумнија порција гвакамола од 2 кашике (отприлике величине лоптице за пинг понг) има само око 60 калорија. Замолите свој сервер да осветли зелене ствари.
6. Сос пажљиво.
Већина салсас (оних направљених од парадајза, чиле паприке и неких биљака и зачина) минимално доприносе преоптерећењу калоријама. Изузетак од правила? Кукурузна салса. Кукуруз често виси са поврћем, али не заборавите да је то заиста калорично зрно. У Цхипотле -у, одабиром благе салсе од парадајза уместо кукурузне, уштедећете 60 калорија.
7. Искрено, само набавите тацос.
Исто срање, различите тортиље. Три потпуно напуњена тацоса (месо, зелена салата, гуац, павлака) у хрскавим љускама кукуруза имају од 585 до 765 калорија у зависности од вашег ланца избора-то је много ниже од основне вредности за бурито. Осим тога, искуство номинирања три различито запаковане намирнице некако је заситније од јединствене мрље хране. Буррито, наравно, има своје место - али такоси нису лоша секунда.
