Тхинкстоцк Припремите се, љубитељи вина; ово је можда најгора вест до сада. Недавна студија показује да је изненађујући број оних који пију алергични на вино - чак и без тога знајући то. И ваше здравље није срећно због тога.
Истраживачи са Универзитета Јоханнес Гутенберг испитали су стотине људи који живе у региону производње вина у западној Немачкој. Од приближно 950 испитаника, скоро 25% групе пријавило је барем благе знаке интолеранције на алкохол - знакове који се често приписују другим питањима. Најчешћи симптоми укључивали су зајапурену кожу, свраб, зачепљеност носа и повећан број откуцаја срца. И ево најгорег дела: жене су биле скоро два пута подједнако вероватно као и мушкарци да пате од алергија на вино, каже аутор студије, др Хеинз Децкер, који је водио истраживачке напоре.
Вино садржи протеине из грожђа, бактерија и квасца, као и сулфите и друга органска једињења. Било која од тих компоненти-које се такође налазе у пиву и жестоким пићима-може изазвати алергијску реакцију, каже Децкер. Али црно вино ће највероватније изазвати несрећну алергијску реакцију: Специфична врста протеинског алергена звана ЛТП налази се у кожицама грожђа (бело вино ферментише без кожица грожђа).
Тако су ти алергични на вино? Ако ваша типична чаша вина долази са испирањем, зачепљењем носа и дијарејом или озбиљнијим реакцијама попут повраћања, отежаног дисања или отицања усана, уста или грла, одговор би могао бити да.
С друге стране, можда патите од општије врсте интолеранције на алкохол. Алкохол узрокује ширење и ширење крвних судова, што код неких људи може изазвати испирање коже. Дакле, ако је то једини симптом који доживите, можда ћете реаговати на етанол присутан у било ком алкохолном пићу, а не само на вину.
Шта треба да радите? Ако су ваши симптоми благи и не сметате им - ко не воли ружичасти сјај с времена на време? - не морате ништа да радите. Ако црвено вино изазива симптоме алергије на алкохол, покушајте да пређете на бело. Исто важи и за пиво и жестока пића: Ако не реагујете добро на једну врсту, покушајте са другом. И наравно, ако су ваши симптоми више него благи, можда ћете морати да оставите своју омиљену бочицу на полици.
Још из Превенције: Подмукли знакови да пијете превише
