- У великом лонцу скувајте тестенину према упутствима на паковању. Оциједите и оставите са стране.
- У међувремену, велику таву премажите спрејом за кување и ставите на средњу ватру. Додајте пилетину и кувајте, непрестано мешајући, 3 до 4 минута, или док пилетина више не постане ружичаста и док сокови не буду бистри. Пребаците у средњу чинију и оставите са стране.
- Обришите тигањ папирним убрусом и појачајте температуру до средње високе. Додајте уље и загрејте око 1 минут, а затим додајте снежни грашак, печурке, шаргарепу и паприку. Кувајте, стално мешајући, око 5 минута или док поврће не посветли боју и не постане благо меко.
- Додајте бели лук и пилетину последњи минут или два кувања и загрејте. Додајте кувану тестенину, сос од острига и млади лук и мешајте док се потпуно не премаже. Послужите одмах.