Нови тренд у губитку тежине? Дијете мање, не више, за брзе и дуготрајне резултате. Научници из САД-а и Велике Британије открили су да комбиновање приступа од два килограма-дијета са скраћеним радним временом и исхрана са мало угљених хидрата-омогућава да се придржавате плана само 2 дана недељно док губите више килограма и више масти на стомаку него што бисте то чинили конвенционална исхрана 24 сата дневно, а све умањује ризик од дијабетеса.
А ово нису ствари касноноћних реклама. Пре неколико година, британски истраживачи почели су да користе исхрану са скраћеним радним временом како би помогли женама са већим од просечног ризика од рака дојке да смршају. (Гојазност је фактор ризика за рак дојке, а хемикалије у телу повезане са додатном тежином, попут хормона инсулина и лептина, могу помоћи у подстицању тумора.) Научници су прво тестирали ултра-нискокалорични план 2 дана у недељи и открили да успело је: жене су смршале и смањиле ниво лептина и инсулина; плус, доживели су пад нивоа протеина који појачавају упале и који такође могу повећати ризик од рака. (Погледајте како се иначе храна може борити против упале.)
Али дошло је до велике потешкоће: живети са 650 калорија дневно 2 дана у недељи није лако. Жене се не би могле придржавати дијете која их је редовно гладовала 48 сати. Зато су их истраживачи послали на другу руту: једење 2 пута недељно са мало угљених хидрата. Остатак недеље учесници студије могли су да једу оно што желе, све док је здраво.
Резултати су били запањујући. Жене које су следиле хонорарни план са ниским садржајем угљених хидрата изгубиле су више на тежини и виделе су већа побољшања у нивоу лептина, инсулина и упалних једињења него контролна група која је пратила конвенционалну исхрану са смањеним уношењем калорија и пуном паром. Током 3 месеца, група која је само 2 дана недељно избацила храну препуну угљених хидрата, као што су хлеб, житарице, резанци, крекери и слаткиши, изгубила је 9 килограма, док су особе на дневној исхрани на плану од 1.500 калорија изгубиле само 5 килограма. Савремени радници са ниским садржајем угљених хидрата такође су приметили веће смањење инсулина и запаљенских једињења, што може повећати ризик од дијабетеса и одређених врста рака, укључујући рак дојке.
Ваш дводневни план
Настојте да једете мало угљених хидрата, избегавајући храну богату угљеним хидратима, попут тестенина, пице, хлеба, грицкалица и слаткиша, 2 дана у недељи. Ви бирате које дане, а они не морају бити узастопни.
У данима са мало угљених хидрата настојте да једете не више од 50 г угљених хидрата. Ширите своје угљене хидрате-од поврћа, хлеба са мало угљених хидрата, воћа и млечних производа-током дана, чинећи немасне протеине (јаја, рибу или живину) централним делом оброка. Генерално, узмите 15 г угљених хидрата за сваки оброк (отприлике количина у малој јабуци или чаши млека), плус 5 г угљених хидрата за свакодневну ужину (рецимо, пар кришки свежег парадајза и моцареле). Тако бисте на дан са мало угљених хидрата могли да једете омлет за доручак, лиснату зелену салату са пилетином на жару за ручак, качкаваљ и неколико бадема за ужину, а за вечеру лосос са прилогом пасуља или броколија. Остатак недеље уживајте у редовној исхрани угљеним хидратима, али немојте претеривати са прерађеном храном. Одлучите се за унос угљених хидрата из здравијих извора, попут житарица, воћа и поврћа без скроба.
Па, да ли заиста функционише?
Инспирисани овим новим истраживањем, развили смо Дводневна дијета -хонорарни план са мало угљених хидрата осмишљен да се уклопи у ваш ужурбан (и врло стваран) живот. Знамо да ради јер смо тестирали план на 18 жена и мушкараца. За само 6 недеља, изгубили су у просеку 9,1 килограма и 7,5 килограма телесне масти - неки су изгубили више од 20 килограма. Такође су смањили ЛДЛ холестерол (опасан тип који повећава ризик од срчаних обољења) и снизили ниво шећера у крви, смањујући ризик од дијабетеса.
Још из Превенције: Једите овако, никада више немојте дијетати
