циноцлуб/Гетти Имагес На вашој оближњој тржници целе хране налази се мршавији, одрживији и невероватно укусан протеин. Сјајно, кажете. Али опција баш и не одушевљава сваког здравог хипстера који уђе у меганатурални конгломерат онолико колико се продавница надала.
Зове се зец - или зец, ако сте активиста за права животиња или имате 5 година.
Зец се последњих година све чешће појављује на јеловницима ресторана, захваљујући свом пуном укусу и свестраности. (Заиста има укус као супер -укусно пиле.) Почетком 2014. године, Вхоле Фоодс је понудио половини од својих 382 америчке продавнице могућност продаје зеца. Доступан је у ограниченом броју продавница.
Од тада су протести активиста за права животиња, укључујући Људи за етички третман животиња и Друштво кућних зечева, одржани у готово 50 продавница широм земље, јер неки оптужују ланац да су 'месари зечића'. Будући да Вхоле Фоодс разматра ову тврдњу (ако је продавница заиста - гласноговорници нису били доступни за коментар у време штампе), позивамо вас да размотрите нутритивне вредности зеца у поређењу са онима других популарних врста меса.
Давид Сарацино Што се тиче одрживости, узгој зечева заузима мање простора и хране него узгој пилића, свињетине или говедине. У ствари, можете произвести 6 килограма зечјег меса за исту количину хране и воде која је потребна за производњу 1 килограма говедине. Да не спомињемо, већина узгајивача зечева су мали произвођачи, од којих многи не користе антибиотике или отровне пестициде.
