Претерано уживање обично почиње од малог: чипс од кромпира, мрвица ранча. Напуните тањир сировом шаргарепом и чери парадајзом, али тај чип је био тако укусан. Убрзо имате још један, па још један. Касније ћете се због тога осећати забринуто, питајући се, Где је моја снага воље? Зашто једноставно нисам могао да одем?
Ако вам је за утеху, можда нисте сасвим ви криви. Ново истраживање осветљава како штетна храна делује на наша тела, стварајући зависност упоредиву са кокаином. Не претјерујемо у прерађеној храни јер смо слаби; то радимо зато што наш неуролошки систем то захтева.
Циклус зависности
Овисности о храни нису ништа ново. Понекад се шалимо о томе да сте чокохоличар или да имате напад на Биг Мац. Међутим, тек је недавно наука потврдила оно што смо већ сумњали: Одређена храна може створити зачарани круг зависности. (Питате се која храна изазива преједање? Заокружили смо 10 намирница које изазивају овисност.)
Део проблема је начин на који метаболишемо прерађену храну. Ове уобичајене намирнице једва да су више ни храна; толико су занемели од прекомерне обраде. Наше тело апсорбује састојке много брже него, рецимо, цело зрно. Као резултат тога, шећер нам у крви расте, да би потом брзо нагло опао. Та велика брзина, која се не разликује од онога што се дешава када људи злоупотребљавају алкохол или дрогу, изазива жељу за још.
Да ствар буде гора, временом људи постају неосетљиви на ове скокове. Једна студија која користи МРИ за мерење мождане активности потврдила је да превише нездраве хране инхибира центар за награђивање мозга. Баш као што је алкохоличарима потребно више пића да би се напили, јункахоличарима је стално потребно више нездраве хране да би достигли свој максимум.
Друга истраживања, објављена у часопису Неурознаност природе , открили су да су пацови који су јели прерађене грицкалице занемарили здраву храну и постали преједци. Што је још више узнемирујуће, њихови обрасци мозга личили су на оне који злоупотребљавају кокаин.
Није ни чудо што желимо више чипова.
Како завршити циклус
Који је најбољи начин да се заустави циклус зависности? Прво, немојте почети. Додуше, то је много лакше рећи него учинити. Међутим, стратешко размишљање о храни може нас довести у бољи положај за успех.
На пример, купујте пажљиво. Ако је тешко одолети прерађеној храни, немојте је складиштити. Радије тражите здраве грицкалице, попут воћа, поврћа, ораха и јела која садрже немасне протеине, здраве омега-3 масти и додатна влакна. Размотрите ове здраве намирнице као део интервенције која ће вам помоћи да прекинете круг зависности.
Истраживања показују да се наша воља може мерити и квантификовати током дана. Студије показују да су снага воље и самоконтрола најјачи у ранијем делу дана, а најслабији према крају дана. Покушајте да на време напуните здраву храну како бисте лакше избегли касно у ноћ.
Природни додаци који помажу у заустављању жудње
Други начин да се заштитимо је да мудро допуњујемо. Постоји низ природних формула које помажу у смањивању жудње и подржавају здрав ниво шећера у крви. Потражите суплементе са америчким гинсенгом, лековитим гљивама, алгинатима, хромом, алфа липоичном киселином или другим природним састојцима за које се показало да помажу у балансирању глукозе, смањују упале и контролишу жудњу. Такође, важно је пити пуно филтриране воде током дана, јер дехидрација може драматично повећати жељу за шећером и нездравом храном.
Најбоља вест је да су добри избори хране-попут лоших-самоодрживи. Када пазимо здраво и здраво, добијамо бољу исхрану, контролишемо скокове шећера у крви и користимо безброј других предности. Као резултат тога, осећамо се одлично и почињемо да жудимо за храном богатом хранљивим материјама која ће нас држати енергијом током дана. С временом здрава храна и обиље добрих осјећаја које могу створити стварају своје посебне награде: живост, дуготрајно здравље и виталност на сваком нивоу.
Још из Превенције : 25 смешно здрава храна
Имате питања? Коментари? Контактирајте тим за превенцију!
