Ако се касно у ноћ нађете до лакта у кутији сувих житарица, окривите своје претке пећинарке. Нова студија са Орегонског универзитета за здравље и науку и Универзитета Харвард открила је да унутрашњи сат вашег тела, циркадијални систем, може узроковати касно у ноћ жељу за слатком, скробном и сланом храном. И не говоримо само о ноћним совама или људима који током дана покушавају да се придржавају дијете: према студији коју је прихватио часопис Обесити, и даље ћете гладовати када је унутрашњи сат вашег тела подешен на ноћ - без обзира на то стварно доба дана, па чак и ако једете уравнотежену исхрану током целог дана.
Ево како они знају: Истраживачи су у суштини ресетовали интерне сатове учесника студије, како би се уверили да су јањци и сове подједнако доживели исти ефекат. Волонтери су затим две недеље били затворени без телевизије, интернета, телефона или посетилаца (никада не бисмо успели!) У лабораторијском апартману у хотелској соби где је светло било тако пригушено да никада нису могли да знају које је доба дана или чак који дан у недељи. Затим су истраживачи варирали у које време је сваки учесник јео и спавао, подешавајући телесни сат сваког добровољца тако да чак и ако је отишао на спавање у два сата поподне, и даље се осећало као да је ноћ. Учесници су јели исту мешавину и количину хране у редовним интервалима док су били будни.
Људи су били гладни увече на свом унутрашњем телесном сату, шта год да раде. Зашто се то тачно догодило није познато, али истраживачи могу нагађати: То је вероватно повезано са променама у снази веза у апетитним центрима мозга (нпр. Више ослобађања неуротрансмитера, више рецептора и/или ојачане синапсе), каже Др Стевен Схеа, директор Центра за истраживање токсикологије на раду и околине на Универзитету Орегон Хеалтх & Сциенце и водећи истраживач. Главни циркадијални пејсмејкер који контролише све наше дневне ритмове потиче из групе ћелија у хипоталамусу мозга. Неки од делова можданих кола који такође регулишу апетит су такође у хипоталамусу, па постоје јасне везе између два система.
Попуштање унутрашњем тикету вашег тела можда није тако добро за струк. Повећана глад ноћу, у данашњем друштву у којем људи имају тенденцију да остану будни касније него што би требало (и следећег дана се носе са недостатком сна конзумирањем кофеина) вероватно ће довести до повећања укупне потрошње хране, што би природно довело до повећања телесне тежине, Др. Схеа каже. Ако можете, предлаже он, покушајте да се пробудите раније и одете на спавање раније како бисте избегли ужину у касним ноћним сатима-што сте мање будни ноћу, мање ћете бити у искушењу. Осим тога, како се ваш укупни сан може побољшати, можда ћете доживети секундарну предност у смислу губитка тежине, каже он. Студија је такође открила да је апетит учесника највише потиснут при буђењу, па немојте прескакати доручак: пошто нисте толико гладни, мање ћете се прејести, а помаже и у регулацији апетита током дана.
Још један разлог да раније дођете у чаршаве.
