Катхирн Барнард Једите за срећним столом Размислите о чистим чулним задовољствима хране - хладном, слатком листићу свиленкастог сладоледа на вашем језику; пикантна, ароматична комплексност божанског карија; богато, крештаво хрскање кокица са маслацем. Уз укус оброка и осећај у устима, мождане хемикалије утичу на радост коју једете - чак и пре него што подигнете виљушку, каже Алек Корб, постдокторски истраживач неуронауке на УЦЛА. „Ваш мозак ослобађа допамин у очекивању да једе добру храну, а то ишчекивање чини јело још пријатнијим“, каже он. Штавише, одређене намирнице, попут ових 10, благословене су једињењима која вам подижу расположење.
Ево сјајног разлога да се жваћете у чамцу: шкољке су препуне витамина Б12; низак ниво тог витамина може довести до депресије, јер је мозгу потребан Б12 за производњу допамина и серотонина. Депресивни људи који су имали низак ниво Б12 (и који су узимали антидепресиве) осећали су се много боље 3 месеца након додавања додатка Б12. Бонус: чак и конзервиране шкољке, укључујући оне у чорби, нуде појачање Б12. Ако не можете свакодневно јести шкољке, витамин можете добити из других плодова мора, укључујући пастрмку и лососа, као и говедину, пилетину, млечне производе и обогаћене житарице.
Орашасти плодови и семенке, посебно ова два, пуни су алфа-линоленске киселине. У истраживању из Здравствене студије медицинских сестара, жене које су имале највише АЛА у исхрани имале су мању вероватноћу да буду депресивне. Ево како то функционише: Када су вам нивои АЛА у крви ниски, и ви сте; низак ниво АЛА изазива пламен упале, која је повезана са депресијом. Штавише, ниска АЛА такође смањује ниво хемикалија у мозгу допамина, који је одговоран за осећања радости, и серотонина, који инхибира љутњу и агресију. (Не можете их ухватити за шаку? Ово 5 маслаца од орашастих плодова које свако може да направи помоћи ће вам да пронађете укусно решење.)
Кафа Према истраживању здравствене студије медицинских сестара, жене које су пиле две до три шољице кафе са кофеином дневно имале су око 15% мање шансе да постану депресивне; они који су попили четири или више шољица имали су 20% мањи ризик. Вероватно можемо захвалити кофеину на срећном повећању - психоактивном леку који делује на неки начин као безопасан крек кокаин, повећавајући пренос допамина и серотонина у року од само 30 минута.
Без обзира на то што нађете на пољопривредном тржишту или на полицама за производе, зачинска мрвица ротквица може вам подићи расположење стимулирајући ослобађање допамина и норепинефрина.
Ови сочни шкољкаши један су од најбогатијих извора цинка у природи. У рандомизираном клиничком испитивању из 2013. године, које је обухватило 44 особе са депресијом, они који су добили додатак цинка од 25 мг заједно са антидепресивом уживали су у бољем расположењу током периода од 12 недеља, више него они који су управо добили антидепресив. Низак ниво цинка је такође повезан са анксиозношћу. Три унце свежих каменица (око 8 медијума) садржи значајну дозу цинка од 52 мг; лименка од 3 унци садржи 77 мг.
Сок овог воћа препуног семена снизио је крвни притисак, анксиозност и депресију код учесника студије који су га 2 недеље пили по чашу.
Узгојени млечни производи попут ових повећавају вашу популацију пробиотичких бактерија - здраве врсте које живе у вашим цревима. Студија УЦЛА показала је да су жене које су јеле пробиотички јогурт два пута дневно реаговале мање стресно када су им показале слике љутих и уплашених лица. Слично, мишеви храњени пробиотиком (Лацтобациллус рхамносус, доступан у додацима као што је Цултурелле) остали су хладни чак и када су приморани да пливају или се крећу лавиринтом, две ствари које мишеве излажу стресу. Како то функционише? Ваша црева и ваш мозак редовно разговарају путем вагусног нерва, па добре бактерије можда шире поруку за опуштање. Обавезно купите јогурт са ознаком „Садржи живе и активне културе“. (Искористите свој јогурт на најбољи начин са ових 8 здравих идеја за додатак.)
Схиитаке печурке Ове меснате, укусне печурке подижу расположење захваљујући високом садржају селена и магнезијума .
Воот! Ево још једног сјајног разлога да уживате у богатој, тамној чоколади (што је тамнија, то боља): Пуна је хемикалија, попут полифенола, које би могле да вам поправе расположење (један полифенол заправо опонаша ефекте подизања расположења марихуане.) У једној студији из 2013. аустралијски истраживачи су известили да су добровољци који су прогутали највећу дозу пића од тамне чоколаде са нулом, 250 или 500 мг полифенола, такође добили дозу смирености и задовољства.
Ове летње посластице такође су препуне витамина Б6, за који студија из 2010. каже да смањује депресију код људи старијих од 65 година. И то није све: Ове светло жуте лепоте садрже антиоксидансе бета-каротен, лутеин и зеаксантин, чији је виши ниво повезан са повишеним расположењем.
СледећиКако изгледа добро опскрбљена остава 
