Гетти Имагес/Јосе Пирес Еиеем Ако сте од црног вина направили пиће за одрасле јер мислите да је то најздравији алкохол-или зато што повезујете пиво са Хомером Симпсоном, забавама братства и надутим цревом-време је да размислите о свом пићу. Шведски истраживачи открили су да пиво може заштитити ваше срце.
Студија, објављена у Скандинавски часопис за примарну здравствену заштиту , пратили су 1.500 жена скоро 50 година, приказујући унос пива, вина и жестоких пића и последичну учесталост срчаних удара, можданог удара, дијабетеса и рака. До краја студије, жене које су пиле пиво „умерено“ - што су истраживачи дефинисале као највише једном или два пута недељно - имале су 30% мању вероватноћу да ће доживети срчани удар, у поређењу са обилним пијењем и апстинентима.
'Ова студија сугерише да пиво, ако се конзумира неколико пута недељно, може смањити ризик од срчаног удара више него вино', каже Андреа Гианцоли, РД, регистровани дијететичар и љубитељ пива. „Још не знамо да ли у пиву постоје„ чаробни “састојци или једињења. Али пиво заиста садржи комплекс хранљивих материја које би могле одиграти одређену улогу у спречавању атеросклерозе, учвршћивања артерија које могу довести до срчаног и можданог удара, ако се - а то је велико ако - конзумира се умерено и одговорно. ' (Желите да повратите контролу над својим здрављем? Превенција часопис има паметне одговоре - набавите БЕСПЛАТНО пробно издање + 12 бесплатних поклона .)
Иако је заиста прерано за давање било каквих посебних препорука, ови налази понављају оне из ранијих студија, укључујући и једно из 2013. године са грчког универзитета Харокопио, које показују да пиво повећава флексибилност артерија. Студија из 2011 Европски часопис за епидемиологију открили су да је пиво изашло испред вина у погледу кардиоваскуларне заштите - вино је имало 31% заштитних 21 г дневно, а пиво 42% заштитних 43 г дневно.
Кључни нутријенти могу учинити пиво здравим избором за срце-ако пијете умерено. Према УСДА, то је једна боца пива од 12 унци дневно за жене, две за мушкарце. „Само не штедите свих седам пића за петак увече“, каже Ђанколи, „иначе ћете преоптеретити своје тело, избрисати све потенцијалне здравствене бенефиције и вероватно чак нанети штету.“
Гетти Имагес Погледајте ове друге здравствене бенефиције са којима се пиво повезује, као и наше предлоге за напитке који се испоручују:
Повезан је са смањењем ризика од камена у бубрегу. Пиво је до 93% воде, према неким проценама. 'То је за главу и рамена изнад вина у смислу садржаја воде', каже Гианцоли. 'Добијате много више течности, па је хидратантнија, а то може имати и неки заштитни ефекат.' Пиво такође може имати диуретички ефекат, што може бити разлог зашто се чини да они који пију пиће имају мањи ризик од стварања камена у бубрегу од оних који траже теже ствари. Нагађало се да хмељ може успорити испирање калцијума из костију, што је повезано са бубрежним камењем. У анализи из 2013. године, истраживачи из Бригхам -а и Женске болнице у Бостону открили су да редовни пилећи пиви имају 41% мањи ризик од развоја камена у бубрегу.
Пиво за куповину: Идите на светлија пива која имају највише воде. Ђанколи предлаже Самуел Адамс Лигхт Лагер и Пацифицо, мексички пилснер, оба пића одличног укуса која имају мање од 140 калорија.
Гетти Имагес
Пиво може допринети снази костију. Силицијум или ортосилицна киселина могу ојачати скелет. Када је тим са Калифорнијског универзитета у Давису анализирао 100 комерцијалних напитака, открили су да су пива са већим саставом значајан извор дијететског силицијума, који помаже у промовисању формирања костију. Два пива могу да обезбеде чак 30 мг нутријента - већина људи добија 20 до 50 мг дневно. Ранија студија Медицинског центра Туфтс показала је да су мушкарци и жене у постменопаузи које су пиле једно до два пића дневно имале већу минералну густину костију у боковима и кичми него особе које не пију. Хмељна пива, попут сладоледа бледе боје, имају више силицијум диоксида од тамнијих пива.
Пиво за куповину: Индиа Пале Але (ИПА), са 41,2 мг силицијума, према Туфтс студији
Пијаци имају мањи ризик од дијабетеса типа 2. Будући да испијање пива повећава производњу жучи, може нам помоћи да ефикасније пробавимо масну храну. У студији из Харвард Сцхоол оф Публиц Хеалтх из 2011. године, мушкарци средњих година који су повећали своју навику пива на једну или две чаше дневно видели су да им је ризик од дијабетеса типа 2 опао за 25% током 4 године. Истраживачи приписују ефекат побољшању нивоа глукозе у крви и повећању нивоа адипонектина, хормона који повећава осетљивост на инсулин.
Пиво за куповину: Мицхелоб Ултра Амбер, црвено пиво са мало калорија (114) и угљених хидрата (3,7 г)
Гетти Имагес/Стоут Јанифест ... И нижи ниво холестерола. Иако ове податке нећете пронаћи на етикети-УСДА база података о храњивим састојцима наводи садржај влакана пива као нула-једно шпанско истраживање потврдило је да пиво садржи бета-глукане, врсту растворљивих влакана за које се показало да снижавају холестерол. Тамни напици могу садржати до 3,5 грама растворљивих влакана по литру, а лагери садрже до 2. „Што је пиво тамније, то може имати више влакана“, каже Ђанколо, па бирајте стасте и носаче да бисте их растворили.
Пиво за куповину: Гуиннесс Драфт, традиционални ирски пас са 3 и више грама влакана, у поређењу са 2 грама или мање који се налазе у лакшим пивима
Тамо су стварне хранљиве материје. Пиво садржи калцијум, магнезијум, селен, фосфор, јод, калијум и витамине Б који су здрави за срце-Б6, Б12 и фолате. „Обично пиво има око 3% препорученог уноса витамина Б12 за одрасле, што овај напитак чини једним од ретких биљних извора овог важног нутријента“, каже Ђанколи. 'То су добре вести за вегетаријанце.' Један напитак од 12 унци такође обезбеђује око 12,5% ваше дневне дозе Б6.
Пиво за куповину: Цантиллон Росе де Гамбринус, белгијско пиво напуњено малинама и додатним витамином Ц за хрскав воћни укус и велики антиоксидативни пунч, или Ламбруцха, пикантно лимуново пиво у комбинацији са чајем од комбухе за додатне витамине Б и Ц
Пиво би могло помоћи у спречавању оштећења од сунца. Захваљујући јечму и хмељу, пиво садржи и фитонутријенте, наиме ферулинску киселину. Ово биљно једињење је моћан антиоксиданс који може уклонити слободне радикале у телу пре него што почну да изазивају оксидативна оштећења. Иако у другим намирницама које једемо свакодневно постоје фитонутријенти - парадајз, кукуруз и пиринчане мекиње, на пример - истраживања показују да га боље апсорбујемо из пива.
Пиво за куповину: Сиерра Невада Пале Але, која је тешка за хмељ, па има више фитохемикалија, или јапански зелени чај ИПА, узгајан са разним француским и јапанским хмељем
