Спремите се да се (више!) заљубите у сочиво.
Скочи на рецепт
Оглас - Наставите са читањем у наставку- Приноси:
Упутства
1. Загрејте рерну на 375°Ф.
2. Раширите сочиво на велики лим за печење и осушите га папирним убрусима; пребаците 11/2 шоље у посуду и ставите у фрижидер док не будете спремни за употребу.
3. Преостало сочиво прелијте са 1 кашиком уља, поспите са 1/2 кашичице соли и ставите да се премаже; раширити у равномерном слоју. Пеците, мешајући 3 пута, док не почну да постану хрскави, али не и потпуно хрскави, 22 до 25 мин. Умешајте бадеме, семенке коморача и пахуљице црвене паприке; пеците док сочиво постане хрскаво и бадеми порумене, 6 до 8 мин. Прелијте гранулираним белим луком, ако користите, и оставите да се охлади.
4. У међувремену, у великој здјели умутите сирће, љутику, тимијан, 1/2 кашичице соли и бибера и преостале 3 кашике уља; убаците резервисано сочиво, затим спанаћ и авокадо. Поделити између плоча. На врх сваког тањира ставите око 1/4 шоље хрскавог сочива, а затим Гауду. Остаци хрскавог сочива могу да се чувају у херметички затвореној посуди на собној температури до 2 недеље.
Реципе ДевелоперКристина Курек (она/она) је програмер рецепата за неколико Хеарстових публикација, укључујући Гоод Хоусекеепинг, Вомен'с Хеалтх и АТТА. Током својих скоро 30 година професионалног кувања, имала је руку у многим лонцима, укључујући и то што је била на челу неких од најбољих кухиња ресторана у Њујорку и служила као кулинарски продуцент, уредник хране у часописима, коаутор куварске књиге, стилиста хране и приватни кувар. Она себе сматра помало мајстором у кухињи, али развијање рецепата заснованих на здрављу који су хранљиви, укусни и лепи заиста потпаљује њену ватру. Када се не мучи око креирања најсјајнијих могућих рецепата, може се наћи како се грли са својим псом, Нори, и/или негује свој повртњак у доњој долини Худсон док размишља које семе да посади следеће…..а затим, наравно, сањајући шта да кува са жетвом!
