Генерација сокова Зелени сок, направите места за црну лимунаду. У свету пића за детоксикацију, активни угаљ је нови начин да очистите унутрашњост.
Срећом, не говоримо о стварима које су вам служиле за паљење роштиља. Активни угаљ је пепео који се загрева до високих температура, затим обрађује паром или другим природним активирајућим средствима попут фосфорне киселине док не постане високо порозан прах. Крајњи резултат је супстанца која у вашем телу делује као магнет за смеће попут токсина, тешке метале као што је жива, па чак и гас који изазива надутост. А пошто ваш дигестивни тракт не апсорбује активни угаљ, он - и сав накупљени хруп - пролази кроз вас.
Активни угаљ није нов: продавнице здраве хране складиштиле су га заувек у облику суплемената, док су га холистички лекари годинама користили као противотров за тровање. Али сада, барови са соковима у модерним урбаним подручјима, попут Нев Иорка, ЛА -а и Аустина, мешају прах са само пречишћеном водом, соком од лимуна и природним заслађивачима како би направили средство за чишћење лимунаде са дубоком нијансом боје. (Угљен је сам по себи изненађујуће неукусан.)
Зашто ставити угаљ у лимунов сок, а не у зелену мешавину богату антиоксидантима попут кеља? „Разлог зашто стављамо угаљ у нешто неутрално уместо у зелени сок је тај што угаљ не зна шта је добро, а шта лоше, а не желите ни да из њега извлаче добре хранљиве материје“, каже Даниелле Собел, оснивач Друштво сокова у Аустину. Другим речима, активни угаљ толико сјајно упија ствари у вашем телу да се исто тако вероватно веже за корисне хранљиве материје или лекове, као и за штетне токсине. Да би смањили ове ефекте, стручњаци препоручују узимање било чега са активним угљем на празан желудац - или барем сат или два пре или после јела.
Дакле, требало би да пробате сок од дрвеног угља? Нажалост, нема чврстих научних доказа који поткрепљују тврдње о детоксикацији, каже Царолине Цедеркуист, МД, оснивач бистроМД. Али нека истраживања сугеришу да је способност активног угља да смањи гасове и надутост законита, па је вредно покушати ако патите од повремених пробавних сметњи. (Иако су ваши стомачни проблеми чести или озбиљни, вероватно је боље да сарађујете са својим доктором како бисте утврдили основни узрок.)
Чак и тада, било да купујете лимунаду од дрвеног угља у флашама или помешате капсулу активног угља са водом код куће (која можда нема тако укусан укус, али делује исто), наставите опрезно: Конзумирање превише може изазвати затвор јер угаљ усисава воду , заједно са свим осталим. „Узела бих то с прекидима, а не свакодневно, и пила бих знатно више воде и јела више хране богате влакнима током целог дана“, каже Ренее Росен, сертификована холистичка нутриционисткиња и оснивачица консултантске куће за веллнесс Греен Еггс & Кале.
Такође проверите етикету или питајте у локалном бару са соковима да бисте се уверили да је ваш угаљ чист пре него што га попијете или узмете: Многи угљени се добијају из природних извора, попут љуске кокоса, тресета или дрвета, али неки могу потицати и од нафте.
