Емили Сцхифф-Слатер Делимично хвала на Кафа отпорна на метке -мешавина зрна кафе без токсина, ‘Браин Оцтане Оил’ и маслаца или гхе-а који се храни травом-МЦТ уље (састојци тог Браин Оцтане Оил-а) постало је трендовски нови производ на сцени исхране.
Заговорници МЦТ уља - који обично додају ствари у кафу, преливе за салате или смоотхиеји - тврдите да вам може помоћи да се осећате сито, изгубите тежину, обезбедите енергију и још много тога. Пошто је чиста маст, многи љубитељи ултра-ниских угљених хидрата кетогена дијета користите МЦТ уље за повећање уноса масти.
Али шта је заправо МЦТ уље и по чему се разликује од свих осталих трендовских уља на тржишту? Прочешљали смо истраживање и додирнули базу са стручњацима за исхрану да се укопају. Ево, од чега се састоји МЦТ уље, како се користи, које су предности овог зујавог уља заиста су, и да ли треба да их додате у своју исхрану или не.
Шта је МЦТ уље?
Једноставно речено, МЦТ уље је врста масти која се може наћи у пуномасним млечним производима, кокосово уље (што је око 45 до 50 процената МЦТ -а) и уље палминог зрна, каже Мелисса Мајумдар, РД , старији дијететичар у Бригхам и женској болници у Бостону.
Спортско истраживање Премиум МЦТ уље $ 34.9927,95 УСД (20% попуста) КУПУЈТЕ ОДМАХ Брзи пример о масној храни и уљима: Многи од њих су препуни хемикалија које се зову масне киселине. Масне киселине су категорисане према томе колико су дугачки ланци масти (познати и као триглицериди) и где се налазе њихове двоструке везе, објашњава Мајумдар.
Знамо, то је мало научно, али држите се нас. МЦТ уље је скуп високо концентрованих масних киселина које се називају триглицериди средњег ланца (МЦТ). МЦТ-и имају 6 до 12 молекула угљеника, где би триглицерид дугог ланца садржао више од 12, објашњава она. Триглицериди дугог ланца могу се наћи у вашој типичној америчкој храни, попут путера и сланине.
Иако МЦТ -е можете пронаћи у неким намирницама, он се може наћи и као додатак исхрани - рецимо, уље мозга октана или чисто уље МЦТ -а - које садржи високу концентрацију МЦТ -а, каже Јордан Бадгер, РД, дијететичар са Универзитета у Бостону. Цхоице Нутритион Центер. Само у облику производа, МЦТ уље је једноставно концентровани МЦТ, док друга уља, попут кокосовог уља, садрже МЦТ као и друге масти, каже Бадгер.
Здрава уља за додавање исхрани
Маслиново уље 
Уље репице 
Уље авокада 
Ланено уљеПредности МЦТ уља
Погледали смо истраживање и консултовали стручњаке да ли су користи МЦТ уља легитимне. Ево шта треба да знате о најпопуларнијим тврдњама:
Брза енергија
У поређењу са дугим ланцима триглицерида, триглицериди кратког и средњег ланца лакше се апсорбују и сваре, брже улазе у циркулацију, објашњава Бадгер. То омогућава ћелијама и мишићима тела да ефикасно претворе утрошену маст у извор енергије, каже Бадгер. Због тога често чујете велике спортисте који говоре о снази МЦТ-а и масти као горива током вежби високог интензитета.
Али студије показују да МЦТ уље јесте заиста недостаје ефикасних у побољшању спортских перформанси, каже Бадгер. Неки истраживања открива да МЦТ могу укључити гене укључене у синтезу нових митохондрија (моћ ћелија) и појачати метаболизам, повећавајући тако перформансе вежбања. Али друго истраживања је открио да МЦТ -и заправо не раде толико много када је у питању да вам помогну да стекнете предност у свом тренингу.
Губитак тежине
Опет, МЦТ се лако вари због своје краће дужине. У неким истраживањима то им се показало помажу у повећању хормона ситости , потенцијално смањују телесну тежину и масноће на стомаку и повећавају метаболизам, каже Цинтхиа Сасс, МПХ, РД, ЦССД , дијететичар за перформансе са седиштем у Њујорку и Лос Анђелесу.
Али Мајумдар примећује да су ефекти вероватно највише скромни. Један студија , на пример, открили су да су људи изгубили око 1 килограм тежине приликом замене дуголанчаних триглицерида МЦТ-ом. И знајте ово: Мало иде далеко. МЦТ садрже 8,25 калорија по граму, што значи да су храна богата калоријама, каже Мајумдар. (За поређење, протеини и угљени хидрати садрже 4 калорије по граму.) Ако додатне калорије и додатне масти нису потребне, МЦТ -и би могли узроковати повећање телесне тежине.
Проблеми са ГИ
Ако имате проблема са варењем или апсорпцијом или имате хронични недостатак витамина растворљивих у мастима (нпр витамин Д. ), регистровани дијететичар би заправо могао предложити укључивање МЦТ -а у вашу исхрану. МЦТ уља се метаболишу и транспортују без потребе за жучним солима, па се често користе када је пробава или апсорпција угрожена, каже Мајумдар. Али запамтите, ово је нешто што бисте желели да истражите са професионалцем, као што је регистровани дијететичар, напомиње она.
Неуролошка стања
Ево једне ствари наука је показала : Када се користи под надзором медицинског стручњака, МЦТ уље може играти улогу у управљању неуролошким стањима као што су епилепсија и други поремећаји нападаја, каже Бадгер.
Али прерано је назвати МЦТ уље леком за здравље мозга. Иако сте можда видели извештаје да би кокосово уље - и МЦТ -и у њему - могли да играју улогу у спречавању, па чак и лечењу Алцхајмерове болести, многе од здравствених користи које МЦТ уље пријављује нису у потпуности подржане науком, каже Бадгер.
Витх Алцхајмерова болест , мождане ћелије зване неурони престају да функционишу и глукоза (главни извор енергије) може да се бори да дође до мозга. Дакле, теорија каже да би људи са Алцхајмеровом болешћу могли имати користи од другог облика енергије који МЦТ пружају. Нажалост, оно мало доказа о којима имамо МЦТ и когниција нису коначни .
Дакле, треба ли узети МЦТ уље?
ТхитарееСармкасатГетти Имагес Укључивање здравих уља у исхрану пуну воћа и поврћа, интегралних житарица и немасног меса увек је добра идеја, напомиње Бадгер. Омогућава вашем телу витамине, минерале и друге неопходне хранљиве материје које су вам потребне за заштиту од хроничних болести.
И поред других здравих масти (помислите: екстра девичанско маслиново уље, авокадо и ораси), МЦТ уље је погодно за употребу, каже Сасс. Ако се не користи превише, чини се да се и МЦТ уље добро подноси, каже она.
Само имајте на уму да претеривање са МЦТ уљем потенцијално може довести до неких нуспојава, попут мучнине, повраћања, дијареје и узнемиреног желуца. МЦТ уље не би требало да вам буде једини извор масти, не морате га додавати у сваки оброк и не бисте га требали сматрати магичним здравственим метком, напомиње Сасс. Чак и непробојан предлаже да почнете са само 1 кашичицом њиховог октанског уља за мозак.
Такође је вредно подсетити да је најбоље да се пре додавања обратите свом лекару или регистрованом дијететичару било који врсте додатака вашој исхрани. А ако тражите МЦТ уље због одређених здравствених проблема, попут епилепсије или проблема са варењем, увек се консултујте са лекаром или нутриционистом.
