цхрис грамли/гетти слике Сви смо били тамо: оног тренутка када само требате да попијете хамбургер (или млечни шејк, или кесицу чипса) и ништа друго на свету неће успети.
Али зашто баш имамо жељу за храном? И шта они значе?
Прво да разјаснимо велики мит. Увријежено је мишљење да је жудња посљедица недостатка хране. За жудњу за чоколадом често се криве, на пример, низак ниво магнезијума. Али већина стручњака каже да једноставно нема довољно истраживања која би подржала ову идеју.
„Постоји врло мало научно заснованих доказа о жудњи за храном повезаном са недостатком исхране“, каже Схарон Палмер, РДН, ауторка Погон на биљку Дијета . „А ако је жеља за храном повезана са нечим што вам треба, зар не бисте жудели за кељом или јабукама, а не за сладоледом и помфритом? Уместо тога, људи теже ка храни која је богата мастима, угљеним хидратима и шећером. ' ( Посебно шећер , према новој студији.) Чак и популарна теорија чоколаде пада прилично глатко када сазнате да унца сушених семенки бундеве има више него двоструко више магнезијума него унца чоколаде. Али не видите да неко жуди за семенкама бундеве. Плус један студија открили су да чак и на нутритивно потпуној исхрани људи и даље имају жељу.
То не значи да жудња за храном није стварна. Само је ваше жудња за пиззом вероватно повезана са емоционалним потребама-тражењем удобне хране која ослобађа хемикалије у мозгу током стреса, на пример-а не нутритивне. (Овде су 5 чудних трикова како би ваша храна била задовољнија .) Друге студије показују да се жеља може појавити само зато што сте на рестриктивној или монотоној исхрани и желите оно што не можете имати.
Упркос томе, постоје неке жудње које заиста сигнализирају здравствене проблеме. Ево три на шта треба обратити пажњу:
Жудња: Вода
Може бити: дијабетес
Прекомерна жеђ је рани симптом дијабетеса - али ово није само жудња за водом која се појави када завршите вежбу. Ово је далеко израженија жеђ која је такође типично повезана са прекомерним мокрењем. Ако имате дијабетес, додатни шећер се накупља у крви, а бубрези морају напорно радити како би га филтрирали и апсорбовали шећер . Али понекад не могу да издрже, па се екстра слатке ствари преусмеравају у урин. То значи честе паузе за пишкање, које вас остављају жедним за још воде.
Жудња: Сол
Може бити: Аддисонова болест
Не жудимо за соли јер нам је потребно више - у ствари, већина Американаца добија више него довољно соли из исхране. (Једини изузетак? Спортисти издржљивости који може изгубити превише соли обилним знојењем.) За нас остале, интензивна жудња за сољу могла би указивати на Аддисонову болест, у којој надбубрежне жлезде (оне које седе на врху бубрега) не производе довољно хормона. И ови хормони су важни: укључују кортизол, који помаже телу да одговори на стрес, и алдостерон, који одржава крвни притисак уравнотеженим. Ако се не лечи, Аддисонова болест може опасно смањити крвни притисак - па посетите лекара ако имате нову, упорну, претерану жудњу за сланом храном, посебно ако имате неку другу Аддисонову болест симптоми .
Жудња: Лед
Може бити: недостатак гвожђа
Жудња за стварима које немају нутритивну вредност - лед, папир, глина, прљавштина - феномен је познат као пика. (Ево 8 ствари за које дефинитивно нисте знали шта значи ваша жеља за храном .) Иако научници ову жудњу не разумеју добро, неке студије повезују жеље са недовољном снабдевеношћу гвожђем. Један недавни рад у Медицинске хипотезе сугерише да компулзивно жвакање леда повећава проток крви у мозак, борећи се против тромости узроковане недостатком гвожђа.
