Макимилиан Стоцк Лтд./гетти имагес Ако је ваша идеја о савршеном оброку за мршављење обична пилетина или риба са салатом и смеђим пиринчем, онда пропуштате неке главне састојке показане мноштвом истраживања која помажу телу да сагорева масти: биље и зачине.
Зачинско биље и зачини су најбољи начин да додате укус храни без додатних калорија, шећера, натријума или другог смећа - што је критично када покушавате смршати . Зашто? Прилично је једноставно: Истраживања показују да ако вам се не свиђа укус онога што једете, много је мање вероватно да ћете се придржавати било које дијете, без обзира на то колико сте дисциплиновани. Биље и зачини додају значајну количину укуса храни и могу, на пример, тај комад обичне пилетине претворити у оброк вредан ресторана, захваљујући само мало рузмарина, паприке, морске соли и млевене паприке. (Изгубите до 15 килограма БЕЗ дијете на Једите чисто да бисте постали витки , наш 21-дневни план оброка за чисту исхрану.)
Штавише, многе биљке и зачини могу заправо убрзати ваш метаболизам и помоћи вашем телу да брже сагорева масти. Ево 13 биљака и зачина са научно поткрепљеним моћима који ће вам помоћи да изгубите сву тежину коју желите у Новој години:
Куркума
Бриан Иарвин/Гетти Имагес Овај жути зачин јарко обојен може помоћи вашем телу да сагорева масти, према студији из 2009. на Универзитету Туфтс која је открила да се мишеви хране куркумином - активним састојком у куркума - изгубили су више масти од оних на истој дијети без куркумина. „Зачин који загрева“ куркума повећава телесну топлоту, што заузврат може убрзати метаболизам. Зачин такође има мноштво друге здравствене користи , од помоћи у борби против Алцхајмерове болести до држања хормона под контролом током 'тог доба месеца'. Покушајте да додате куркуму у супе или чорбе или поспите печено поврће или орахе.
Цимет
Тетра Имагес/Гетти Имагес Показало се да овај класични празнични зачин балансира шећер у крви, помажући у сузбијању жудње и одржавајући осећај ситости дуже. Иако сте можда већ посипали мало цимета у зобене пахуљице, свој дневни унос можете повећати мијешањем зачина у свјежем сиру, обичном јогурту или омиљеном напитку како бисте направили мириснији чај (и још много тога!). Цимет је такође одличан додатак сланим зачинима и маринадама за месо.
Цаиенне
Ако сте икада случајно додали превише овога у храну, онда знате да је кајен загрејан зачин на велики, лош, велики начин. То значи да, попут куркуме, кајен повећава телесну температуру, помажући да се убрза метаболизам. У ствари, додавање зачина храни може вам помоћи да сагорете до 100 калорија по оброку, према Лаурен Минцхен, РД. Покушајте посипати мљевени кајенски печени орах или супе, кајгану или домаће преливе или умаке за додатни ударац.
Кумин
ЗенСхуи/Лауренце Моутон/гетти слике Кумин је мали зачин који би могао: Само једна кашичица додана једном од ваших оброка дневно може вам помоћи да сагорите до три пута више телесне масти, према Недавна студија спроведено на женама са прекомерном тежином. То је сјајна вест, поготово јер је ким тако универзалан, одличан за додавање укуса готово свакој храни. Испробајте је у свему, од супа, гулаша, прелива и умака до помфрита, трљања, маринада, па чак и погачица и других сланих пецива. (Проверити ове намирнице које брже сагоревају масноће на стомаку .)
Ђумбир
тасхка2000/Гетти Имагес Као цимет, ђумбир помаже у контроли шећера у крви , што значи да може помоћи у спречавању скока нивоа глукозе након оброка богатог шећером или угљеним хидратима. Зачин такође има иста својства сагоревања масти, или термогена, као куркума и кајен, каже Барбара Мендез, РПХ, МС, интегративна нутриционисткиња у Њујорку. Нарибајте свеж ђумбир у помфрит, преко печене рибе или у воћну салату или чај.
Бели лук
Може изазвати смрдљив задах, али конзумирање више ове биљке може помоћи вашем телу да сагоре масти, према студији која је показала да су мишеви на дијети са белим луком изгубили више на тежини за 7 недеља од мишева без ње. Иако резултати нису доказани код људи, дефинитивно нема штете у додавању више оброка. Ако ништа друго, љута биљка чини храну укуснијом, посебно када се одлучите за сирови бели лук, који такође има више корисних хранљивих материја . (И не избацујте своје проклијали бели лук било.)
Црни бибер
Маттхев Леете/гетти имагес Као и ђумбир, црни бибер има многа својства сагоревања масти. Показало се и да зачин блокира стварање нових масних ћелија, каже Мендез, што може помоћи у спречавању дебљања. Ако већ нисте, покушајте да додате црни бибер у скоро све што једете - чак је одличан у традиционално заслађеној храни попут јогурта, младог сира и овсене каше.
Кардамом
Кардамом је још један од оних термогених зачина, што значи да помаже у повећању телесне температуре и метаболизма. Омиљен у индијској кухињи, кардамом је фантастично помешан са мушкатним орашчићем, циметом, каранфилићем и ђумбиром за домаћу мешавину карија или чај од чаја. Такође можете покушати да додате мало овог цитрусног зачина пециву, кафи или месу од меса попут јагњетине.
Маслачак
Иако многи вртлари маслачак сматрају досадном коровом, биљка постаје све популарнија међу кухарима и куварима као храњив начин додавања окуса јелима и пићима. Како се испоставило, „коров“ такође има неке предности у мршављењу, помажући у смањењу надутости уз повећање уноса витамина попут А, Ц и Е, заједно са минералима попут гвожђа и калијума.
