25 најбољих кето грицкалица које су задовољавајуће и укусне, према мишљењу дијететичара

Када сам започео кето дијета пре шест месеци мој највећи изазов био је одустајање од моје омиљене грицкалице: сирастих крекера. Ох, како сам волела хрскави, хрскави, слани крекер.

На кето дијети циљ је смањите унос угљених хидрата (бух-бие Цхеез-Итс) и повећати потрошњу масти. Смањење угљених хидрата доводи вас у метаболичко стање звано кетоза, где ваше тело сагорева масти (уместо угљених хидрата и шећера) за енергију, каже Јес Ернст, Р.Д.Н. , дијететичар фокусиран на кето са седиштем у Синсинатију. Сагоревање масти ствара кетони , које ваше тело користи за гориво.

Када сте у режиму сагоревања масти (тзв. кетоза ), заправо не бисте требали осећати потребу за грицкањем. Ако једете довољно масти при сваком оброку, требало би да се осећате сито, објашњава Ернст.

Истина је: На кето дијети сматрам да могу много дуже да идем између оброка, а да не огладним. Али то не значи да се слажем са начином живота без ужине. Волим грицкање (идеално за нешто хрскаво) и не планирам да га ускоро одустанем. Срећом, Денисе Поттер, Р.Д.Н. , дијететичарка специјализована за кето дијету, каже да је то сасвим у реду. Неким људима су потребне грицкалице на кето дијети, каже она.

Како изградити задовољавајућу ужину на кето дијети

✔ Водите рачуна о својим макроима: Кључно је размишљање у омјерима при избору грицкалица, каже Поттер. Желите да се ужина састоји од 70 до 80% масти и 20 до 30% протеина и нето угљених хидрата (укупна количина угљених хидрата минус влакна и шећерни алкохоли) заједно. На пример, идеална кето грицкалица је 1/2 авокада јер има 15 г масти, 2 г протеина и 2 г нето угљених хидрата. То је однос 15: 4 (око 79% масти према 21% протеина и нето угљених хидрата).

Осим ако не користите кето за лечење здравственог стања (нпр епилепсија или мигрене ), нема потребе да се превише бавите бројевима - све што морате запамтити је да садржај масти буде висок, а угљени хидрати ниски (ниво протеина може да варира).

✔ Циљајте на интегралну храну: И Ернст и Поттер су заговорници избора свежих кето грицкалица (попут сира и ораха) уместо паковане робе кад год је то могуће. На кето дијети желите да конзумирате мање обрађене хране, каже Поттер. Прерађена храна има тенденцију да садржи додани шећер и скроб-не-не је на кето дијети јер покушавате да смањите унос угљених хидрата.

✔ Скенирајте налепнице: Наравно, када сте у покрету, можда нећете моћи да једете свеже грицкалице па вам запакована роба може добро доћи. Пре куповине, проверите етикету да бисте се уверили да има једноставне састојке који се могу изговорити и да има мало шећера, скроба или шећерних алкохола (као што су ксилитол и малтитол), али без икаквих додатака, каже Поттер. Другим речима, избегавајте маркетиншке тврдње прилагођене кето-у или са мало угљених хидрата и прочитајте етикету.

Спремни за почетак грицкања? Пред вама су најбољи кето грицкалице (свежи и претходно запаковани) како би ваш стомак био пун, а укуси задовољни.

Кад ми се јави потреба за нечим сирастим и хрскавим, посежем за овим овисним чипсом од сира. Направљено од само једног састојка (прави чедар сир), имају укус као хрскава кришка оштрог чедра. Немају никаквих чудних додатака, а једно паковање садржи 9 г масти и само 1 г угљених хидрата. Поттер предлаже да их измрвите преко салате.

Шака ораха савршена је ужина - све док знате за којим рукама да посегнете. Мацадемиа ораси су најбољи јер имају велику количину масти, каже Поттер. Друге опције са високим садржајем масти, са ниским садржајем угљених хидрата укључују пекан орах, бразилске орахе и орахе. Избегавајте индијске орахе, који садрже много угљених хидрата, напомиње Поттер.

Ернст препоручује семенке као кето грицкалицу са ниским садржајем угљених хидрата, а ја се више не могу сложити. Обожавам ове семенке бундеве, које имају само праву количину соли. Неколико шака даје 14 г масти за пуњење и само 1 г нето угљених хидрата.

Тврдо кувана јаја су једноставна и задовољавајућа ужина. Да бисте повећали предности кетоа, желећете да му додате мало масти, предлаже Поттер. Размислите: парче мајонезе или кришка сира. Још једна укусна опција са високим садржајем масти била би да умутите мало јаја.

Месо добија зелено светло на кето дијети. Ови укусни говеђи штапићи олакшавају уклањање масти и протеина у покрету. Направљена од 100% говедине која се храни травом , нема сумњивих састојака-и 0 г угљених хидрата (вин-вин!).

Ако сте истраживали кето грицкалице, вероватно сте наишли на масне бомбе, које су слатке посластице са мало угљених хидрата који се обично праве од кокосовог уља, кокосовог маслаца, крем сира, авокада и/или путера од ораха. Они су одличан начин да се удебљате, али пазите које рецепте покушавате. Неки од њих једва да су кето, каже Поттер. Она предлаже рецепте за кето бомбу из Цхарлие Фоундатион , овако укусно јагода ђумбир масна бомба .

Да, можете узети чоколаду на кето дијети! Кључ је осигурати да је тако тамна чоколада - најмање 70% какаа - и ограничите унос на неколико малих комада. Опседнут сам овом чоколадом из Ху Китцхен -а направљено од само три једноставна састојка (какао, нерафинисани кокосов шећер и какао маслац) и има само 5 г нето угљених хидрата по кашику.

Авокадо је одличан извор масти - половина од њих садржи око 15 г масти, од којих је већина здраве незасићене масти . Нека буде једноставно са само мало соли и лимуном. Или га умутите у гуацамоле и једите са својим омиљеним поврћем са ниским садржајем угљених хидрата, предлаже Ернст.

Дип на бази масти са сировим поврћем одлична је кето ужина, каже Ернст. Ово слани сирни намаз је супер задовољавајући (захваљујући 9 г масти по оброку) и укусан је са поврћем са ниским садржајем угљених хидрата попут целера, краставца и паприке. Једна порција (3 кашике) има само 2 г угљених хидрата.

Маслине су идеална кето ужина јер су углавном сачињен од масти , посебно здраве мононезасићене масти. Не плашите се да их посегнете на табли са мрклицама на вашој следећој забави - само немојте претјеривати јер могу бити слани.

Ако сте љубитељ кокоса и чоколаде, свидеће вам се ово укусни колачићи . Супер су богати и имају текстуру коју желите од колачића. Најбоље од свега, направљени су од шест једноставних састојака и имају само 3,5 г угљених хидрата по оброку.

Слано и хрскаво, ово су а одлична замена за чипс , каже Ернст. Направљено од свињског меса узгојеног без антибиотика, једна порција садржи 0 г, 2,4 г масти и 11 г протеина. Могу бити зависни, па увек препоручујем да их измерите на ваги или ставите у малу врећицу за ужину како не бисте појели превише, напомиње Ернст.

Добре вести за љубитеље сира: Можете уживати у омиљеној ужини на кето дијети. Са само 1 г угљених хидрата и 6 г масти, конацни сир (направљен од моцареле) је одлична, граб-н-го опција . Друге добре опције сира са ниским садржајем угљених хидрата укључују брие, цхеддар, Свисс и проволоне.

Направљени од само три једноставна састојка (ланено семе, јабуково сирће и морска со), ови крекери имају одличну хрскавост и само 1 г нето угљених хидрата по оброку (10 крекера). Ернст их воли због њихових висок садржај влакана - 9 г по оброку.

Било да тражите здрав кето доручак или поподневну ужину, швапски сир је победник. Одаберите пуномасни свјежи сир, који садржи само 6 г угљикохидрата по оброку (1/2 шоље) и 12 г протеина. Поттер предлаже повећање садржаја масти додавањем МЦТ уље . За мало слаткоће, на врх баците неколико бобица са мало угљених хидрата.

За опцију у покрету, Поттер је љубитељ ових плочица које су пуне масти (14 г) и протеина (10 г). Без обзира на укус, свака плочица има само 5 г нето угљених хидрата и долази у укусним укусима попут чоколаде од нане и чоколадног чипса од кокоса.

Кето грицкалице могу постати скупе. Паметно решење? Направите серију кекса од кето банана хлеба. Поттер препоручује овај рецепт из Цхарлие Фондације због високог садржаја масти. Направите их једном недељно и чувајте у замрзивачу како бисте их загрејали кад год вам треба закуска, предлаже Поттер.

Ово је лепа ужина са мало угљених хидрата за време путовања, каже Ернст. Има а добар укус чедра и задовољавајућа хрскавост . Свака порција има 14 г масти, 11 г протеина и 1 г нето угљених хидрата.

Када следите кето дијету, морате имати на уму какво воће једете. Неки су препуни угљених хидрата (гледају вас, јабуке и банане!). Тхе најбоља опција са ниским садржајем угљених хидрата су бобице , посебно малине, купине и јагоде. Боровнице су у реду умерено.

Ове врећице за истискивање путера од орашастих плодова одличне су за путовања, каже Поттер, који воли укус макадамије пецан. Направљено од макадамије и морске соли , не морате да бринете о смешним састојцима. Свака кесица је напуњена са 22 г масти која вас одржава ситим сатима.

Оштра, слана и хрскава, кисели краставци идеална су ужина. А са мање од 1 г нето угљених хидрата по копљу, можете да једете више од једног. (Само немојте јести целу теглу јер у њој има пуно натријума!).

Поттер каже да њени клијенти воле ове хрскаве посластице, које се праве лагано заслађени кокос, пекан ораси, бадеми и семенке бундеве . Са само 4 г нето угљених хидрата, можете их бацити у јогурт или појести директно из кесе!

СЗО не волиш ли ранч превијање? Срећом, ваш омиљени додатак салати прилагођен је кету са само 3 г угљених хидрата по оброку (2 кашике). Кад немам гомилу времена, направићу једноставну салату са преливом за ранч, каже Поттер. Такође га можете користити као умок за црудите. Приликом куповине, проверите етикету и изаберите опцију са ниским шећером.

Гранола не мора бити не-не на кето дијети. Ернст препоручује овај бренд јер има велики садржај влакана и једноставни састојци попут ораха и семена. Остаћете на путу са само 2 г нето угљених хидрата по оброку.

Тражите хрскави крекер са мало угљених хидрата који нема укус по картону? Ернст је љубитељ ових чипова суперхране из Уприсинга, који имају задовољавајућа, хрскава текстура и савршена количина соли. Направљене су од једноставних, чистих састојака и имају 2 г нето угљених хидрата по оброку (око 16 чипса).