Јулија КхусаиноваГетти Имагес Ништа не каже лето као слатко, сочно коштуничаво воће. Од брескви и трешања до шљива и манга, ово укусно воће може претворити било који оброк у слатку посластицу. Најбоље од свега, можете се осећати добро када их поједете јер садрже озбиљан нутријент.
Заиста, коштуничаво воће богато је фитонутријентима за борбу против упала, који могу помоћи у заштити вашег здравља, па чак и у борби против знакова старења. Забавна чињеница: Они такође дају коштуњавим плодовима њихове живописне жуте, наранџасте, црвене и љубичасте нијансе.
Али шта је тачно коштуничаво воће? Коштуничаво воће је добило име по томе што сви у средини имају коштицу (или коштицу). Још једна забавна чињеница: сам камен није семе. Семе плода је у камен. Већина коштуничавог воћа је на врхунцу током лета, али замрзнуте опције доступне су током целе године.
Наставите да читате да бисте сазнали здравствене предности коштуничавог воћа и укусне начине на које можете уживати у њима.
Погледајте овај укусни пилећи рецепт са салсом од манга:
Здравствене предности коштуничавог воћа
Они помажу у снижавању крвног притиска
Коштуничаво воће није исто богата калијумом као, рецимо, банане. Али пошто се већина Американаца бори да добије препоручене 4.700 милиграма дневно, свако мало што можете да добијете чини разлику, посебно ако то покушавате снизите крвни притисак . Минерал игра кључну улогу у промовисању здравог нивоа крвног притиска опуштајући крвне судове и помажући телу да се ослободи вишка натријум , каже Национални институт за здравље (НАЦИОНАЛНИ ИНСТИТУТ ЗА ЗДРАВЉЕ: НИХ). Већина коштичавог воћа служиће за шест до девет процената ваших дневних потреба за калијумом.
Они држе вашу тежину под контролом
Слатка жудња која вам стоји на путу да смршавите? Коштуничаво воће је природно слатко, али је и лепо мало калорија . (Већина има између 75 и 100 калорија по оброку.) Дакле, конзумирање нектарине или чиније трешања уместо колачића или слаткиша једноставно би могло доћи на место - без нарушавања исхране. Случај? Могли бисте имати четири средње брескве за исте калорије као 1, 5 унци чоколада , каже регистровани дијететичар Сарах Пфлуградт , МС, РД.
Коштуничаво воће је такође добар извор влакана. Добићете око три грама влакана из шоље нарезаних кајсија, шоље вишања или велике нектарине. То је важно, будући да влакно је кључ за попуњавање и помоћ у одржавању телесне тежине. Груба храна игра важну улогу у побољшању вашег холестерола и смањење ризика за болест срца , мождани удар и дијабетес типа 2 , Америчко удружење за срце каже.
Они побољшавају здравље ваших очију
Кајсије и манго служе бета-каротен, облик витамин А који игра важну улогу у здрављу очију. „Показало се да апсорбује штетно плаво светло које улази у око из рачунара и мобилних телефона, каже стручњак за исхрану Ами Гоодсон , МС, РД, ЦССД. „Добићете око половине количине витамина А која вам је потребна дневно од само пола шоље свежих кајсија.“
Спречавају болест
Трешње и шљиве богате су антоцијанинима, флавоноидима за борбу против болести који се налазе у тамноцрвеном, љубичастом и плавом воћу и поврћу. Докази указују на то да антоцијани могу понудити заштиту од рак , болест срца , дијабетес , и когнитивно опадање .
Побољшавају вашу кожу
Брескве и нектарине су препуне Витамин Ц , који помаже у спречавању оштећења ћелија и помаже у изглађивању коже колаген , Каже Гоодсон. Добићете око 15 % дневног витамина Ц из велике брескве и око 10 % из велике нектарине.
4 начина да једете коштичаво воће
Савршено зрела бресква или шљива прилично је задовољна сама по себи. Али са коштичавим плодовима можете учинити више него само јести из руке. Неке идеје:
Пеците их на жару. Преполовљене и без коштица брескве, шљиве, кајсије и нектарине су чврсте, па задржавају облик чак и на великој врућини, каже Пфлуградт. Покушајте да их послужите у прилогу са бифтеком на жару, пилећим или свињским котлетима или их сједините у смоотхие са грчким јогуртом за посластицу.
Пеците их. Баците преполовљено или исецкано коштуничаво воће на лим за печење, покапајте их са мало маслиновог уља и пеците док не постану мекани, сочни и карамелизовани. Убаците их у салату или умешајте у скуту или обичан јогурт.
Додајте их у салсу или гуац. Брескве исечене на коцкице или трешње без коштица дају слатки контраст љутим салсасима.
Направите мрвицу или хрскаву. Не можете погрешити када поврће нарезано на коцкице нарезано на коцкице или коцкице нарезано на коцкице ставите у мешавину зоби, ораха, смеђег шећера и путера и пеците док не постане мехуриће.
